Retro édesség: Édes szalámi – A gyermekkor íze
A klasszikus édes szalámi egy olyan desszert, amely sokak számára a gyermekkor édes emlékeit idézi.
Egyszerű, gyorsan elkészíthető és garantáltan mindenki kedvence lesz.
Ha régóta nem készítetted el, itt az ideje, hogy újra felfedezd ezt a retró finomságot!
Hozzávalók:
- 600 g háztartási keksz (vagy graham keksz)
- 200 g vaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 120 ml tej
- 200 g cukor
Elkészítés lépésről lépésre:
- A keksz előkészítése
- A kekszet törjük apró darabokra. A legegyszerűbb módja, ha egy zacskóba tesszük és nyújtófával apróra törjük.
- Kakaós massza készítése
- A cukrot és a kakaót összekeverjük.
- A vajat kis kockákra vágjuk és egy edényben felolvasztjuk.
- Hozzáadjuk a tejet és a kakaós-cukros keveréket.
- Lassú tűzön melegítjük, folyamatos kevergetés mellett, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (nem kell felforralni!).
- Az édes szalámi formázása
- Az összetört kekszet belekeverjük a meleg kakaós masszába.
- Az egészet alaposan elkeverjük, hogy sűrű, formálható masszát kapjunk.
- Folpack fóliára helyezzük, majd hengerré formázzuk, mint egy szalámit.
- Hűtés és tálalás
- A kész szalámit fóliába csomagolva hűtőbe tesszük legalább 6 órára, hogy megszilárduljon.
- Felszeletelve tálaljuk.
Extra tippek:
- A cukrot helyettesítheted sűrített tejjel az extra krémes állagért.
- Dióval, mogyoróval vagy kókuszreszelékkel még ízletesebbé teheted.
- A kész szeleteket megszórhatod porcukorral vagy kakaóporral, de csokoládémázzal is bevonhatod a még elegánsabb megjelenés érdekében.
Kóstold meg, és nosztalgiázz a gyermekkor ízeivel! Ne felejts el lájkolni, megosztani és követni az oldalunkat további retró receptekért! 😊