Ettél már olyan banicát , ami bársonyosan puha és könnyű volt, és a héja minden falattal kellemesen roppant? Nos, ha még nem – ne aggódj!

Megvan a tökéletes receptünk a házi készítésű banitsa elkészítéséhez! Gyorsan mentsd el a termékeket a Ropogós Tésztájú Pihe-puha Bucihoz:

Puha pite ropogós kéreggel

Szükséges termékek:

• 400 gramm finom sajt
• 4 tojás
• 80 ml olaj
• 400 g savanyú tej

• 1 evőkanál liszt
• 10 gramm sütőpor
• 500 gramm kész kéregek

Töltelékhez:

• 100 ml olvasztott vaj
• 2 tojás
• 200 ml friss tej
• 30 cm-es forma.

Elkészítési módszer:

Egy mélyebb tálban verjük simára a tojásokat az olajjal és az élesztős tejjel.

Ezután adjuk hozzá a kevert lisztet és sütőport, majd keverjük újra össze.

Végül adjuk hozzá a finom sajtot.

Vajazz ki egy tepsit, helyezz egy tésztát az aljára, és kend el vele a tölteléket.

Fedjük be egy második tésztával, folytassuk a tészta felváltva történő töltelékkel történő töltését, és fejezzük be a tésztával a tetején.

Tedd félre a pitét néhány percre, hogy megpuhuljon és beszívja a tölteléket.

Egy mélyebb tálban verjük fel a két tojást egy csésze tejjel.

A pitét kockákra vágjuk, és 100 ml olvasztott vajjal, majd tojás és tej folyékony keverékével öntjük le.

Kapcsold be a sütőt, hogy 200 fokra melegedjen. Forró sütőben kb. egy órán át sütjük, vagy amíg szép barnák nem lesznek. Hagyjuk a pitét félig nyitott sütőben kihűlni.

Szép napot!