Hamis krémes pite – mi a hamis, kérdezheti, amikor pontosan úgy néz ki, mint az igazi (és az íze is). Nos, van egy kis trükk, amivel kétszer gyorsabb lesz, ez pedig a szokásos keksz!
Kéregsütés vagy leveles tészta vásárlása helyett azt javasoljuk, hogy készítsen egy fenomenális krémes desszertet keksszel és pihe-puha krémmel, amely méltó versenytársa lesz a klasszikus krémes pite-nek.
Mindenki többet fog elérni – garantáltan! Íme, amire szüksége van: Hamis tejszínes pite
Szükséges termékek:
- 2 tojás
- 220 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 50 g keményítő
- 700 g sűrű joghurt vagy tejföl
- 70 g vaj
- 18 keksz (nagyobb, lehetőleg puha)
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés módja:
A tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a keményítőt és a joghurtot dróthabverővel összekeverjük.
Az egészet jól felverjük, majd közepesen alacsony lángon állandó kevergetés mellett besűrűsödésig főzzük.
Lekapcsoljuk a tüzet, majd hozzáadjuk a vajat és addig keverjük, amíg el nem olvad.
Tedd félre a krémet.
A kekszet egy 15×20 cm-es tepsibe rendezzük, majd ráöntjük a krémet, elsimítjuk és újabb réteg kekszet rendezünk.
Hűtőben hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral.
Kívánság szerint használhat fehér vagy kakaós sütiket. A krém tetejére gyakran egy réteg tejszínhabot kenek a sütik rétegezése előtt – ettől még levegősebb és finomabb lesz!
