Mutatunk egy remek házi majonéz receptet, ami nagyon krémes és finom, és nem kell hozzá nyers tojás.
Az íze fantasztikus, és nem kell attól tartani, hogy gyomorpanaszai vannak.
Amióta itthon kipróbáltuk, mindig így készítjük, mert nagyon finom és sokkal egyszerűbb, mint a hagyományos változat.
Zárt üvegben hűtőszekrényben több napig is eláll. Itt vannak a szükséges termékek:
Házi majonéz nyers tojás nélkül
Szükségünk van:
- 100 ml friss tej
- 200 ml olaj
- 2 evőkanál almaecet
- fél teáskanál sót
- fél evőkanál mustár
Elkészítés módja:
Öntse a tejet és az olajat a turmixgép edényébe.
Turmixgéppel 1 percig turmixoljuk.
Verje fel anélkül, hogy felemelné a fúvókát a tartály aljáról.
Ezután verjük 1 percig alulról felfelé irányuló mozdulatokkal.
Most adjuk hozzá az ecetet.
Adjunk hozzá sót és cukrot.
Végül a mustár.
Ismét verjük 1 percig – felülről lefelé irányuló mozdulatokkal.
A majonéz sűrű és finom lesz.
30 percig a hűtőben állni hagyjuk.
Fél óra elteltével lágyabb lesz az állaga, de azonnal használható.
Tetszés szerint ízesítheti.
Almaecet helyett citromlevet adhatunk hozzá.
Krémesebb, mint a bolti változat.
Nagyon szeretjük, főleg azért, mert nem igényel nagy erőfeszítést az elkészítése, és mindig jól sikerül.
Jó étvágyat kívánunk! 🙂