A termékek és a fűszerek tökéletes kombinációja.
Ha szereted a lasagnét és a sült zöldségeket, akkor ez a recept tetszeni fog.
Tökéletes íze van, és ami még elragadóbb – diétás, vagyis nem kell aggódnia a kalóriák miatt.
Ennek a különlegességnek a receptje 12 millió embert örvendeztetett meg, és egy diabetikus táplálkozási fórumon is megosztották, ezért ne hagyja ki, hogy kipróbálja.
Gazdag étel, tele alapvető tápanyagokkal, tápláló és ízletes.Íme a cukorbetegek számára készült lasagna csodálatos receptje:
Növényi lasagne cukorbetegeknek
Szükséges termékek:
- 4 evőkanál olaj
- 1 hagyma
- 2 burgonya
- 400 g finomra vágott káposzta, mint a salátához
- 1 sárgarépa
- 1 zöld chili paprika
- 1 piros édes paprika
- 1 teáskanál cayenne paprika (csípős paprika)
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál só
A töltelékhez:
- 3 tojás
- 170 ml friss tej
- 170 ml joghurt
- 50 ml olaj
- 2,5 evőkanál liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 csomag sütőpor
- 1-2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 200 g. reszelt sajt (cheddar) a tetejére szóráshoz.
Elkészítés módja:
Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát (kicsit kisebbre, mint a falat).
A zöldségeket mérsékelt hőfokon, fedő alatt pároljuk, hogy saját levükben megpuhuljanak.
Hozzáadjuk a finomra vágott káposztát, a reszelt sárgarépát, az apróra vágott zöld- és pirospaprikát. Kicsit megkeverjük, majd ismét lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A vége előtt ízlés szerint fűszerezzük, hagyjuk még egy kicsit párolni, és időnként megkeverjük.
Hagyjuk kihűlni a párolt zöldségeket, amíg elkészítjük a feltétet.
Egy mély tálban felverjük a három tojást, hozzáadjuk a tejet és a joghurtot. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet, a fűszereket, a sütőport és a petrezselymet. A hozzávalókat jól simára keverjük.
Adjuk hozzá a kihűlt párolt zöldségeket és keverjük össze. Az így kapott keveréket tepsire vagy közepes méretű sütőtálra öntjük, egyenletesen elosztjuk, majd a tetejére szórjuk a petrezselymet, a fűszereket és a reszelt sajtot.
180 fokra előmelegített sütőben kb 30-35 percig sütjük. Forrón tálaljuk, de kihűlés után is nagyon finom.
