Nagyon könnyű és gyors módon készíthetsz finom desszertet, amit mindenki szeret. Ízre és kinézetre hasonlítanak a fánkokra, de sokkal könnyebben és gyorsabban készülnek, és citrusos narancs aromájuk van. Szóval, ha van egy tojásod, egy narancsod és egy kis liszt, készítsd el ezt az 5 perces desszertet. Íme, amire még szükséged lesz:
Narancsos fánk 5 perc alatt
Szükséges hozzávalók
- 1 tojás
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál olaj
- 1 csipet só
- finomra reszelt héja egy narancsnak
- 60 ml frissen facsart narancslé (lehet dobozos is)
- 125 g sűrű savanyú tej vagy tejföl
- 280 g liszt + 6 g sütőpor (fél csomag)
A hempergetéshez:
- cukor + vaníliás cukor
Elkészítés
Mosd meg alaposan a narancsot hideg vízzel és dörzsöld át szódabikarbónával, majd öblítsd le, mielőtt finomra reszeled. Egy mélyebb tálba üss be egy tojást, adj hozzá két evőkanál cukrot, csipet sót és finomra reszelt narancshéjat.
Verd fel jól konyhai habverővel, amíg az összes hozzávaló össze nem áll és a cukor fel nem oldódik. Adj hozzá két evőkanál olajat ehhez a masszához, majd keverd újra erőteljesen, hogy belevegyüljön.
Ezután adj hozzá 60 ml narancslevet, majd keverd 1-2 percig, amíg a massza sima és enyhén világos nem lesz. Ezután add hozzá a sűrű savanyú tejet vagy tejfölt és folytasd a keverést habverővel.
Külön mérd ki 280 g univerzális lisztet, keverd össze fél csomag sütőporral, majd szitáld át. Kezdd fokozatosan hozzáadni a lisztet a masszához. Először adj hozzá egy harmadot, keverd jól és fokozatosan add a maradékot (vagy amennyit szükségesnek ítélsz).
Végül homogén, félig folyékony, sűrű és sima masszát kell kapnod, ami egy folytonos rétegben hullik a kanálról.
Töltsd át ezt a masszát habzsákba, egy széles edénybe vagy serpenyőbe pedig tegyél olajat (min. 2 cm mélységben) és melegítsd mérsékelt hőfokon.
Mártsd a konyhai ollót a felmelegített olajba, majd nyomj ki hosszú csíkokat az olajba és vágd le az ollóval.
Készítheted kisebb vagy hosszabb darabokra, ahogy szeretnéd. Amikor szép aranybarna lesz minden oldalról, vedd ki szűrőkanállal, majd hempergesd meg cukor és vaníliás cukor keverékében.
Jó étvágyat!