Ezek a házi készítésű sütik pont olyanok, mint amiket a nagymama régen sütött – egyszerű hozzávalókkal, enyhe citromízzel és hihetetlenül morzsalékos állaggal. Gyorsan elkészíthetők, nagy mennyiségben is kijönnek, és tökéletesek teához, kávéhoz vagy gyerek uzsonnának.
📝 Szükséges termékek
2 tojás
1 csésze joghurt
1 csésze olvasztott vaj/margarin/olaj/disznózsír
1 csésze cukor
1 csomag vanília
2 citrom reszelt héja
1 csomag sütőpor
5 csésze liszt
kristálycukor a szóráshoz
👩🍳 Elkészítési módszer
- A keverék elkészítése
Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik.
Add hozzá a joghurtot és az olvasztott vajat. Keverd jól simára.
Add hozzá a vaníliát, a citromhéjat és a sütőport. Keverd össze újra.
- A tészta dagasztása
Add hozzá a liszt felét és keverd össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet, és gyúrjuk addig, amíg puha, enyhén ragacsos tésztát nem kapunk .
❗ Fontos: Ne adj hozzá több lisztet, mint amennyi szükséges – így a sütik morzsalékosak maradnak, nem kemények.
- A sütik formázása
Enyhén nedvesítse be a kezét.
A tésztából darabokat tépünk, és diónyi méretű golyókat formázunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük őket.
Szórjuk meg kristálycukorral a tetejét.
- Sütés
Előmelegített sütőben sütjük:
175°C ,
20 perc ,
ventilátor nélkül,
vagy amíg enyhén aranybarna nem lesz.
Tálalás előtt teljesen hűtsük ki.
☕ Szolgáló
A sütik omlósak, illatosak és egyszerűen finomak. Tökéletesek reggelire, vendégeknek, vagy édes nassolnivalóként a nap folyamán.