Ez a klasszikus krémsajtos-kekszes sajttorta egyike azoknak a desszerteknek, amelyek könnyen elkészíthetők, lenyűgözően néznek ki, és mindenki imádja. Finom krémmel, stabil kekszes alappal és gyümölcsös lekváros lecsengéssel tökéletes ünnepekre, vendégek fogadására, vagy csak egy édes kísértés otthonra – anélkül, hogy bekapcsolnánk a sütőt.
🧺Szükséges termékek
Az alaphoz:
2 csomag keksz
125 g olvasztott vaj
A krémhez:
3 csomag krémsajt
200 g tejföl
1/2 csésze kristálycukor
2 evőkanál porcukor
1 csomag zselatin
A gyümölcsréteghez:
300 g lekvár (eper, málna, áfonya – opcionális)
1 csomag zselatin
👩🍳Elkészítési módszer
A kekszet törd apróra, majd keverd össze az olvasztott vajjal, amíg nedves masszát nem kapsz.
Öntsd egy lehajtható aljú formába, és nyomkodd jól le egy kanállal vagy pohárral.
Tedd a formát a hűtőbe körülbelül 30 percre, hogy az alapja megszilárduljon.
Egy nagy tálban keverjük simára a krémsajtot a kristálycukorral és a porcukorral.
Add hozzá a tejfölt, és egy spatulával óvatosan keverd össze.
A zselatint az utasítások szerint készítsük el, majd adjuk a krémhez, és jól keverjük el.
A krémes keveréket a kihűlt kekszes alapra öntjük, és elsimítjuk.
Keverjük össze a lekvárt a második előkészített zselatinnal, és egyenletesen kenjük el a tetején.
A sajttortát legalább 4-5 órára , lehetőleg egy éjszakára hűtőbe tesszük, amíg teljesen meg nem dermed.
⭐Hasznos tipp
Az erőteljesebb íz eléréséhez használjon házi lekvárt , vagy melegítse fel kissé a lekvárt, hogy simább legyen. A sajttortát forró vízbe mártott késsel érdemes felszeletelni.