Ki mondta, hogy a sok édességhez sok hozzávaló és idő kell? Bemutatjuk nektek 46 ellenállhatatlan sütemény receptjét, amelyekhez mindössze 1 tojás kell , és nem igényelnek több mint 20 perc aktív munkát!
Ezek a kis csokoládé körök, két kontrasztos és fenomenális krémmel (könnyű vanília és frissítő cseresznye) összeragasztva , tökéletesek vendégek fogadására, gyerekzsúrokra, vagy csak azért, hogy édes kísértésekkel töltsük meg a dobozt. Puhák és illatosak maradnak , ízük pedig igazán felejthetetlen.
Szükséges hozzávalók
1. A csokoládés tésztához (csak 1 tojással!)
- Tojás: 1 darab
- Cukor: 200 gramm
- Tehénvaj (lágyítva): 100 gramm
- Friss tehéntej (szobahőmérsékleten): 200 ml
- Kakaópor: 2-3 evőkanál (átszitálva)
- Liszt (szitálva): 320 gramm
- Sütőpor: 1 csomag
- Vaníliás cukor: 1 csomag
- Só: Csipetnyi
2. A könnyű vaníliakrémhez
- Hideg tésztakrém: 300 gramm
- Porcukor: 100 gramm
- Vaníliás cukor: 1 csomag
- Krémsajt vagy túró (szobahőmérsékleten): 50 gramm
3. A frissítő cseresznyekrémhez
- Magozott cseresznye: 200 gramm (friss, felengedett vagy kompótból lecsepegtetve)
- Cukor: 80 gramm
- Zselatin: 1 tasak (a duzzadásra vonatkozó utasítások szerint)
4. Dekorációhoz
- Csokoládé: 20–30 gramm (hozzáadott vaj nélkül)
Elkészítési módszer (szupergyors módszer)
1. szakasz: A tészta elkészítése
- Vajas alap: Tedd a puha vajat egy tálba . Add hozzá a cukrot , a vaníliás cukrot és a sót . Keverd robotgéppel néhány percig, amíg habos nem lesz.
- Folyadék: Adjuk hozzá a tojást , és verjük jól fel. Öntsük hozzá a friss tejet, miközben a mixer működik.
- Száraz hozzávalók: Keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport , majd szitáljuk át. Adjuk a folyékony keverékhez, és csak egy spatulával keverjük simára. A tészta puha lesz, de ez normális.
2. szakasz: Formázás és sütés
- Habzsák: Töltsd a tésztát egy lekerekített végű habzsákba.
- Formázás: Papírral bélelt tepsiben 4-5 cm átmérőjű kis köröket formázunk.
- Sütés: Tedd előmelegített sütőbe 180°C-ra , és süsd csak 6-10 percig . Figyelem: Ne süsd túl, hogy a sütik puhák maradjanak.
- Hűtés: Vedd ki a formából, és hagyd teljesen kihűlni a köröket .
3. szakasz: A krémek előkészítése
- Fehér tejszín: Egy tálban keverd habosra a hideg tejszínt a porcukorral és a vaníliás cukorral . Add hozzá a krémsajtot/túrót , és verd simára, amíg habos nem lesz. Töltsd egy zacskóba.
- Meggykrém: Pürésítsd a meggyet . Add hozzá a cukrot és a zselatint , majd keverd össze. Hagyd a zselatint megduzzadni. Olvaszd fel vízfürdőben. Miután kissé lehűlt, keverd robotgéppel 4-5 percig, amíg sűrű rózsaszín krémet nem kapsz . Töltsd egy második zacskóba.
4. szakasz: Ragasztás és díszítés
- Ragasztás: A habzsákok segítségével kend be a sütemények felét a fehér krémmel , a többit pedig a meggykrémmel .
- Díszítés: Olvaszd fel a csokoládét vízfürdőben (vaj hozzáadása nélkül). Villával vagy habzsákkal vékony vonalakat formázz díszítéshez.
- Elkészítés: Hagyjuk a sütiket a hűtőben dermedni.
Élvezd ezeket a fantasztikus házi készítésű finomságokat!