Ez a lazacfilé recept igazi kulináris élvezet, tökéletes egy gyors és ízletes étkezéshez. A sima vaj, a friss citrom, a ropogós burgonya és a brokkoli kombinációja tökéletes egyensúlyt teremt az ízek és textúrák között. Amellett, hogy ízletes, ez az étel fantasztikusan néz ki a tányéron!
Hozzávalók:
- 4 lazacfilé
- 450 g kisebb burgonya, félbevágva
- 2 csésze brokkolirózsák
- 3 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- Egy citrom reszelt héja és leve
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem, díszítéshez
Elkészítési módszer:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- A krumplit forgasd meg olívaolajjal, sóval és borssal, majd süsd 20 percig, amíg ropogós nem lesz.
- Add hozzá a brokkolit, és süsd további 10 percig, amíg puha, de kissé ropogós nem lesz.
- Közben olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, és párold meg benne a fokhagymát, a citromhéjat és a citromlevet, hogy az ízek intenzívebbek legyenek.
- Süsd a lazacfiléket serpenyőben, mindkét oldalukat 3-4 percig, amíg aranybarnák és szaftosak nem lesznek.
- A lazacot ropogós burgonyával és brokkolival tálaljuk, meglocsolva aromás vajas-citromos szósszal. Szórjunk rá friss petrezselymet az extra frissességért.
Részletek:
Előkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 30 perc
Adagok: 4
Ez a recept tökéletes választás egy gyors, mégis kifinomult vacsorához, ideális családi és mindennapi étkezésekhez egyaránt. Egyszerű, egészséges és ízekben gazdag!