Ezek a házi készítésű cukorkák lenyűgöztek az ízükkel és az elkészítési egyszerűségükkel. Próbáld ki őket, nem fogod megbánni! Pudinggolyóknak neveztem el őket, mert kész instant pudingból készülnek, és az ízük felülmúlja a bolti cukorkákat.
Íme a könnyű recept:
Pudinggolyók – gyönyörű házi készítésű cukorkák
Szükséges termékek:
- 2 csomag csokoládépuding (lekvárral)
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanál rum
- 2 evőkanál víz
- 50 g porcukor
- 50 g vaj vagy margarin
- Kókuszdió, darált mogyoró, darált dió vagy bármi más ízlés szerint
Elkészítési módszer:
A porcukrot a tojássárgájával, a rummal és a vízzel habverővel habosítsuk fel. Ezt a keveréket vízfürdőben addig forraljuk, amíg a habverő nyomokat nem hagy a tálban keverés közben. Ez azt jelenti, hogy készen áll.
Amikor felforrósodott, adjuk hozzá a vajat és a pudingot (így nem kell külön forralni a pudingot).
Habverővel jól összekeverjük, a keverék elég ragacsos, de annak kell lennie. Hagyjuk a hűtőben körülbelül másfél órát, majd formázzunk belőle golyókat.
Nagyon könnyű formázni őket, meglátod, semmi gond. Utána megforgathatod őket kókuszreszelékben, darált mogyoróban vagy bármiben, amihez kedved van.
Ebből a keverékből körülbelül 20 golyó lesz, ami azt jelenti, hogy legközelebb biztosan dupla adagot fogsz készíteni, mert finomak!