Próbáld ki olvasónk, Bojana receptjét ehhez a csodálatos vaníliás süteményhez, ami 30 perc alatt elkészül. Elkészítéséhez kakaóra, cukorra, lekvárra, egy kevés olajra és vaníliás pudingra lesz szükséged. Ez a sütemény tojás nélkül készül, így alkalmas azok számára is, akik érzékenyek erre a termékre.
A klasszikus vaníliás sütemény az első falattal le fog nyűgözni. Elkészítheted ünnepre, például születésnapra vagy névnapra, de akár egy hétköznapi napon is megédesítheted magad valami finommal és széppel. Ezzel a klasszikus recepttel nem fogsz mellényúlni. Íme, amire szükséged van a finom csokidarabos vaníliás süteményhez:
Klasszikus vaníliás sütemény
Szükséges termékek:
- 250 g liszt – univerzális 400-as típusú
- 2 evőkanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál kakaó
- 160 g kristálycukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 evőkanál szilvalekvár (vagy opcionális)
- 3 evőkanál olaj
- 500 ml friss tej
A krémhez:
- 500 ml friss tej
- 2 vaníliapuding
- 120 g cukor
- 40 g fehér csokoládé
- 2 csomag vaníliás cukor
- A kihűlt krémhez adjunk 200 g puha vajat.
Elkészítési módszer:
A tészta elkészítése nagyon egyszerű. Egyszerűen keverjük össze a hozzávalókat a megadott sorrendben, majd osszuk egyenlő részekre, öntsük egy megfelelő formába vagy tepsibe, és süssük meg:
Tegyen 250 g finomlisztet egy mély tálba, adjon hozzá 2 teáskanál szódabikarbónát (sütőport is használhat).
Adjunk hozzá 2 evőkanál kakaót, majd 160 g kristálycukrot és 2 csomag vaníliás cukrot. A száraz hozzávalókat habverővel keverjük jól össze. Adjunk a keverékhez 4 evőkanál szilvalekvárt (ez a lekvár működik a legjobban, de bármilyen mást használhatunk).
Keverjük össze, majd adjunk hozzá 3 evőkanál vajat. Ezután keverjük el a keveréket egy mixerrel, fokozatosan adva hozzá összesen fél liter tejet. Ahogy a tej hozzáadódik, a csomók felhígulnak, és a keveréknek folyékony krémhez hasonlónak kell lennie.
Oszd a teljes keveréket 4 egyenlő részre. Süsd meg a tésztákat egyenként, sütőpapíron, normál formában.
A tepsi méretének kiválasztásakor ügyeljünk. A tészta legyen vékonyabb, a krém pedig vastagabb rétegben legyen rákenve.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, minden tésztát 8 percig süssünk.
Ezután a tésztákat hagyjuk teljesen kihűlni, amíg elkészítjük a krémet:
Vegyünk el egy keveset fél liter tejből, és keverjük össze a vaníliás pudingos tasakokkal.
A maradék tejet egy lábasban forraljuk fel a tűzhelyen 120 g cukorral és 2 tasak vaníliás cukorral. Amikor a tej felforrt, adjuk hozzá a pudingzacskókat, és időnként megkeverve főzzük, amíg normál állagú krémet (pudingot) nem kapunk.
Add hozzá a fehér csokoládét a pudinghoz, és keverd addig, amíg elolvad. Hagyd kihűlni a krémet, majd állítsd össze a süteményt. Oszd a krémet 4 egyenlő részre.
Rétegezés: tészta, krém, tészta, krém, tészta, krém, tészta, krém. Az utolsó tésztát nem vonjuk be krémmel, csak az oldalán simítjuk el. A süteményt hagyjuk jól megdermedni, majd apró kockákra vágva tálaljuk.
Szép napot!