Darált hús, húsgombóc, szármi – mindez már elég unalmas. A lélek valami újra, ízletesre és eredetire vágyik. És ez az új és ízletes étel lehet krémes közepű húsfészkek, amelyek receptjét alább adjuk meg.
Ennek a receptnek az előnyei közé nemcsak a készétel íze tartozik, hanem a gyorsasága, és ami a legfontosabb, az elkészítés egyszerűsége is. Nem kell órákig a tűzhely mellett ácsorogni a serpenyő közelében, mint a húsgombócok esetében. Csak tedd be a sütőbe, és várj 25 percet – minden háziasszony álma!
Szükséges termékek
- darált csirkehús – 300 gramm
- darált sertéshús – 800 gramm
- kenyér – 70 gramm
- sárga sajt – 150 gramm
- tej – 200 ml
- tejszín – 200 ml
- hagyma – 1 db.
- tojás – 2 db
- só, őrölt fekete bors, kapor – ízlés szerint
Elkészítési módszer
A hagymát apróra vágjuk, majd összekeverjük a darált sertés- és csirkehússal, amíg egynemű masszát nem kapunk.
Áztasd be a kenyeret 100 ml friss tejbe, majd szűrd le, és add a darált húshoz, jól keverd el.
Öntsük a maradék tejet a darált húshoz, adjunk hozzá sót, borsot, és gyúrjuk át újra.
A kapott darált húsmasszából készíts fészket (ez egyszerű, ha először egy darált húsgolyót készítesz, például egy almát, majd lyukat csinálsz bele).
Készítsük el a fészkek töltelékét: reszeljük le a sárga sajtot, és keverjük jól össze a tojásokkal, a tejföllel és az apróra vágott kaporral.
A kialakított fészkeket sütőpapírra rendezzük, a tölteléket a fészkekbe helyezzük, majd a sütőpapírt 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre.
Tulajdonképpen ennyi. Már csak annyi a dolgod, hogy előveszed őket, és elmerülsz a hihetetlenül fantasztikus ízek gyönyörében!