Könnyen elkészíthető és mindenki számára ismerős hozzávalókból készült ez a desszert, amely segít könnyedén és ízletesen változatossá tenni őszi étrendjét. Íme a sütőtökös-tejszínes őszi finomságunkhoz szükséges termékek:
Őszi finomság tökös-tejszínes krémmel
Szükséges hozzávalók:
- tej – 500 ml;
- sűrített tej – 150 ml;
- tök – 500 g;
- narancs – 1 darab;
- vanília kivonat – 0,5 teáskanál;
- kukoricakeményítő – 60 g;
- cukor – ízlés szerint;
- agar-agar – 25 g.
Elkészítési módszer:
A tejes réteghez:
Egy vastag aljú lábasban keverjük össze a tejet, a sűrített tejet és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és keverjük csomómentesre. A tejes keveréket alacsony lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg besűrűsödik. A kész pudingot tegyük át egy üvegedénybe, simítsuk el a tetejét, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Tök réteg:
A tökös réteg elkészítéséhez főzzük a tököt 10 percig. Öntsük le a vizet, adjuk hozzá egy narancs levét, és turmixoljuk össze a tökös pürét.
Kívánság szerint ízlés szerint cukrot adhatunk a sütőtökpüréhez.
Add hozzá az agar-agart, és keverd jól össze az összes hozzávalót. Az agar-agar helyett használhatsz sima zselatint is, a mennyiséget a gélesítendő folyadék mennyiségének megfelelően állítva be.
Közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük a sütőtökpürét 5 percig.
A desszert összeállítása:
Öntsük a tejszínt egy megfelelő formába, helyezzük rá a sütőtökös réteget, simítsuk el a felületét, és tegyük a desszertet legalább 5 órára a hűtőszekrénybe, amíg teljesen meg nem dermed.
Kívánság szerint a desszert karamellel és dióval is megszórható.
Szép napot!