Ma megmutatjuk, hogyan készítsünk egy szokatlan zabpehely pitét almával. A tészta lédús és morzsalékos lesz, finom diós ízzel, és a zabpehely egyáltalán nem érződik.
Almásrétes
Szükséges termékek
- 100 g liszt
- 120 g vaj
- 150 g zabpehely
- 160 g cukor
- 4 kemény alma
- 3 tojás
- 1 teáskanál fahéj
- Csipetnyi só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 citrom/narancs
Elkészítési módszer
Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie. A meleg vajat keverjük össze a cukorral és a sóval, majd közepes sebességen robotgéppel jól keverjük el.
Miután a vaj felverődött és megvilágosodott, hozzáadhatod a tojásokat egyenként, és nagy sebességgel verheted egy-két percig.
Keverjük össze a szitált lisztet, a zabpelyhet, a fahéjat és a sütőport. Keverjük jól össze, amíg sima nem lesz, majd forgassuk a krémes keverékhez.
Az almákat apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a citruslével. A héjukat finom reszelőn lereszeljük, és ízesítésképpen a tésztához adjuk. Ezután az almákat összekeverjük a tésztával.
Kend ki a sütőtálat vajjal, és egyenletesen terítsd el a tölteléket. A pitét 180 fokra előmelegített sütőben süsd 45-50 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral. Melegen és hidegen is tálalhatjuk! Biztosak vagyunk benne, hogy minden darabka azonnal eltűnik, és a recept az egyik kedvencünkké válik. Jó étvágyat!