Meleg, puha mekitsi, és ahogy a serpenyőben sütöd őket, nagy buborékok képződnek rajtuk, ami biztos jele annak, hogy jól csináltad a receptet!
Pontosan ezt kapod, ha követed az alábbi utasításokat. Egy egyszerű és gyors receptet kínálunk a legbolyhosabb mekitsihez, amelyhez nem kell élesztő, de a végeredmény ennek ellenére nagyszerű.
Érdemes megenni az egész csokrot (ha nem aggódsz a derekad miatt). Íme a hozzávalók, amire szükséged lesz:
Fotó: YouTube
A legbolyhosabb mekitsi
Termékek:
- 2 tojás
- 400 g natúr joghurt
- 1 teáskanál só
- 600 g liszt (+/-)
- 1 kis teáskanál szódabikarbóna
- sütőolaj
Készítmény:
Egy tálban verjük fel a tojásokat a joghurttal és a sóval.
Fotó: YouTube
Add hozzá a lisztet (tegyél félre 50-100 grammot, amit később, dagasztáskor adsz hozzá) a szódabikarbónával együtt, és kezdd el keverni a keveréket.
Fotó: YouTube
Először egy fakanállal dolgozzuk át a tésztát, majd tegyük a konyhapultra, és gyúrjuk bele a maradék lisztet is. Puha, de rugalmas tésztát kell kapnunk .
Fotó: YouTube
Hagyjuk a tésztát letakarva pihenni körülbelül fél órát.
0,5 cm vastag tésztává nyújtjuk, majd rombusz alakúra vágjuk.
Fotó: YouTube
Jól felforrósított olajban (legalább 2-3 cm) ejtsük le a mekitzit, és mindkét oldalát süssük, amíg megbarnul.
Fotó: YouTube
Fotó: YouTube
Papírtörlőre szedjük őket, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat.
Fotó: YouTube
Tálaljuk melegen, választott feltéttel!
Fotó: YouTube
Szép napot!