Ha valami finom és édes csemegével szeretnéd meglepni magad és szeretteidet a kedvenc kávéd mellé, akkor válasszátok ezt az Édes Bucit eperlekvárral! A recept és a fotók Raina olvasónktól származnak, aki elküldte nekünk a csodálatos receptet az aromás és finom házi bucikhoz. Íme, amire szükséged lesz:
Édes zsemlék eperlekvárral
Szükséges termékek:
- 1 kg liszt
- 5 tojás
- 500 ml langyos tej
- 6-8 evőkanál cukor
- 150 ml olaj
- 1 vaníliás cukor
- 15 g száraz élesztő
A töltelékhez:
- opcionális – lekvár (lehetőleg házi készítésű eperrel) vagy folyékony csokoládé
Elkészítési módszer:
A langyos tejben oldjuk fel az élesztőt és a cukrot, keverjük hozzá a tojásokat és az olajat, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, és gyúrjunk puha, nem ragadós tésztát.
Fedjük le, és hagyjuk kelni, amíg térfogata megnő.Ezután oszd 3 golyóra. Nyújtsd ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagságúra, vágd háromszögekre (egyenként 8 darab, vagy több, ha kisebb zsemléket szeretnél), és töltsd meg lekvárral vagy Nutellával (folyékony csokoládéval) a szélesebb oldalukat. A háromszög éles oldalán ejts két belső bevágást.
Fotó: YouTube
A tekercselést a szélesebb oldalnál kezdjük, és hajtsuk be a széleket, hogy a töltelék ne folyjon ki, majd a hegyes sarok felé tekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, és hagyjuk megkelni.
Kenjük meg őket egy teáskanál friss tejjel elkevert tojássárgájával, és szórjuk meg cukorral a tetejüket. Előmelegített sütőben 170 fokon süssük szép barnára.
