Alig akad olyan nagymama, aki ne tudna főzni, vagy legalábbis ne tudná elkészíteni a konyha alapvető dolgait – levest, főételt, banicát, süteményt. A mai süteményről fogunk beszélni, és nem is akármilyenről, hanem egy klasszikus kétszínű süteményről – puha, lédús és édesen olvadó.
Íme a nagymama süteményének kötelező receptje minden háziasszony számára:
Nagymama tortája klasszikus recept szerint
Szükséges termékek:
- 4 tojás
- 1 teáskanál cukor
- 2/3 teáskanál olaj
- 1 teáskanál joghurt
- 2 teáskanál liszt
- 1 sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 vanília
- 5 evőkanál kakaó
- 1 citrom héja
- Ízlés szerint dió és mazsola is hozzáadható.
Elkészítési módszer:
A tojásokat és a cukrot habosra verjük, fokozatosan hozzáadva a sütőporral és szódabikarbónával elkevert joghurtot, végül az olajat.
A lisztet óvatosan a végén adjuk hozzá, és a keveréket jól összekeverjük, a jobb íz érdekében pedig egy kevés vaníliát, reszelt citromhéjat, diót és mazsolát is adunk hozzá.
A keverék 2/3-át öntsd egy kivajazott tepsibe, a maradék 1/3-hoz add hozzá a kakaót, és ha már barna színt kaptál, forgó mozdulatokkal színezd be a süteménytésztát, közben adagold hozzá. Közepes hőfokon süsd, és a végén szórd meg porcukorral.
Szép napot!