Ma egy szokatlan, de nagyon finom pásztormussakát kínálunk, amelyet kissé eltérő módon készítenek, de a végeredmény gyönyörű:
Pásztor muszaka
Szükséges termékek:
- 250 gramm darált húskeverék
- 2 közepes méretű cukkini
- 2 burgonya
- 1 paprika
- 100 g rizs
- 2-3 evőkanál olaj
- petrezselyem
- só ízlés szerint
- fekete bors
- pirospaprika
A töltelékhez:
- 1 tojás
- 1 vödör joghurt
- 4-5 evőkanál liszt
Elkészítési módszer:
A cukkinit, a paprikát és a burgonyát kockákra vágjuk. A darált húst megpirítjuk.
Tedd a zsiradékot egy serpenyőbe. Add hozzá a zöldségeket, a rizst és a darált húst. Keverd meg. Ízlés szerint fűszerezd, és önts hozzá 2 csésze vizet. Közepes hőfokon (170 fok) süsd körülbelül 50 percig.
A feltét elkészítéséhez keverjük jól össze a tojást, a tejet és a lisztet. Öntsük a mussakára. Süssük további 10 percig.
Tálaláskor, ha szükséges, megszórhatjuk friss petrezselyemmel.