Megosztunk veletek egy csodálatos muszaka feltét receptjét, amitől megnyalhatod az ujjaidat.
A muszaka az egyik hagyományos bolgár étel. Alig van olyan háziasszony, aki ne tudná, hogyan kell finom muszakát főzni.
Ennek az ételnek, mint minden másnak, megvannak a maga finomságai. Amikor muszakáról beszélünk, azonnal a burgonya és a darált hús keverékét borító puha feltét jut eszünkbe.
Biztosak vagyunk benne, hogy szeretni fogod, ha bőséges és legalább 2 cm vastag. Megosztunk veled egy csodálatos muszaka feltét receptet, amitől meg fogod nyalogatni az ujjaidat.
Szükséges termékek
- tojás – 4 db.
- joghurt – 1 vödör
- friss tej – 200 ml
- liszt – 4 evőkanál.
- vaj – 100 g
- só bors
Elkészítési módszer:
Először válaszd szét a sárgáját a fehérjétől. Verd fel a tejet a sárgájával. Készíts elő egy lábast egy kevés olajjal, és tedd a tűzhelyre. Add hozzá a vajat. Amikor a hőmérséklet emelkedik, pirítsd a lisztet aranybarnára, majd add hozzá a tejet a sárgájával.
Adjuk hozzá a fűszereket – sót és borsot -, és alaposan keverjük össze.
Csökkentsd a hőt, de ne hagyd abba a keverést, mert így fennáll a veszélye annak, hogy a keverék leragad a lábas aljára, és kellemetlen keserű íz jelenik meg. Vedd le a lábast a tűzről, és hagyd kihűlni a keveréket.
Ez idő alatt a tojásfehérjét habosra kell vernünk. Amikor a keverék kihűlt, hozzáadjuk. Azonban különös figyelmet kell fordítanunk a receptben szereplő többi összetevőre a finom muszaka elkészítéséhez. A töltelék fenomenális.
Próbáld ki, és nem fogod megbánni. Bármelyik ételt a legjobbá teszi.
Jó étvágyat!