Ma egy igazán nagyszerű csemegével készültünk nektek, amit gyorsan és egyszerűen elkészíthettek. A desszert neve Csokis Bűn, és nem is csoda, mert nagyon csokis és bűnösen finom!
Készítsétek el otthon, és meg fogtok győződni állításainkról – ami még jobb, hogy tojás nélkül készül!
Csokoládés bűn desszert
Szükséges termékek:
- 125 g finomliszt
- 6 evőkanál kakaópor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 150 g cukor
- 125 ml friss tej
- 6 evőkanál finomított napraforgóolaj
- 65 ml forró víz
Szirupozáshoz:
- 185 ml friss tej
- 2 evőkanál cukor
A krémhez:
- 175 ml 30-35 százalékos zsírtartalmú tejszín
- 2-4 evőkanál porcukor
A mázhoz:
- 295 ml cukrászda krém
- 7 evőkanál apróra vágott étcsokoládé
Elkészítési módszer:
Öntsd a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a cukrot egy mély tálba. Keverd jól össze az összes száraz hozzávalót.
Ezután adjuk hozzá a tejet és hat evőkanál napraforgóolajat, és keverjük újra nagyon jól össze, hogy sima, vékony tésztát kapjunk.
Keverés közben adjunk hozzá egy kevés forró vizet, és keverjük úgy, hogy ne legyenek csomók.
A kapott tészta sima, fényes és enyhén folyós.
Öntsük a tésztát egy előkészített, előre kivajazott tepsibe, és tegyük 175-180 fokra előmelegített sütőbe.
Száraz fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészítettséget.
Miután kivettük a sütőből, hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni.
Közben készítsd el a szirupot, amibe a kész süteményt áztathatod.
Melegítsd fel a tejet egy lábasban, és oldd fel benne a cukrot. A kihűlt tésztát egyenletes időközönként szurkáld meg egy nyárssal, öntsd rá az édes tejet, és hagyd ázni.
A tejszínt robotgéppel verjük fel, és adjuk hozzá a porcukrot. Verjük kemény habbá. Kenjük a krémet a sütemény tetejére, és hagyjuk hűlni a hűtőszekrényben körülbelül fél órán át.
Amíg hűl, készítsd el a csokoládé ganache mázat. Öntsd a tejszínt egy lábasba, és forrald fel.
Ezután vedd le a tűzről, és add hozzá az apróra vágott csokoládét, hagyd egy-két percig olvadni, és kevergesd, amíg az összes csokoládédarab feloldódik, és sima, sötétbarna csokoládémázt kapsz.
Ezután öntsük a sütemény tetejére, és a tepsi megdöntésével egyenletesen terítsük el a felületen.
Végül tedd vissza a csokoládés bundát a hűtőbe egy-két órára.