Minden csokoládékedvelő számára ez a tökéletes desszert. Alig van olyan ember, aki ne szeretné a csokoládét vagy az abból készült desszerteket. Ha valaha is kóstoltad a „török nedves süteményt”, akkor tudod, miről beszélünk.
A recept, amit most olvasni fogsz, egy még lédúsabb és puhább desszerthez készült, amit kanállal is fogyaszthatsz desszertvilla helyett.
Nagyon könnyű elkészíteni, és gazdag csokoládé íze már az első falattól érezhető. Íme, amire szükséged lesz ennek a Csokis Desszertnek az elkészítéséhez:
Csokis desszert
Szükséges termékek:
- 2 tojás
- 12 evőkanál cukor
- 12 evőkanál friss tej
- 3 evőkanál olaj
- 2 evőkanál kakaó
- 14 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
A szószhoz:
- 700 ml friss tej
- 4 evőkanál cukor + 1 csomag vaníliás cukor
- 200 g csokoládé
- 200-250 g vaj/margarin
- 200 g őrölt dió
- egy kevés rum ízlés szerint
- 2 evőkanál kakaó
Elkészítési módszer:
Egy mélyebb tálban verjük habosra a tojásokat, fokozatosan hozzáadva a cukrot, majd amikor besűrűsödnek és krémesek lesznek, adjuk hozzá a maradék folyékony hozzávalókat: a tejet és az olajat, majd simítsuk el.
A legjobb, ha a száraz hozzávalókat, például a lisztet és a sütőport egy szűrőn keresztül adjuk hozzá, majd mindent jól összekeverünk, amíg homogén, csomómentes keveréket nem kapunk (spatulával vagy mixerrel a legalacsonyabb sebességen).
Kenj ki és szórj ki lisztet egy közepes méretű tepsiben, majd rázd le a felesleget.
Öntsd bele a kész tésztát, egyenletesen terítsd el és simítsd el. Előmelegített sütőben süsd 200 fokon 25 percig.
A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, majd kivesszük, óvatosan félbevágjuk és teljesen kihűtjük.
A tejhez adjuk a cukrot, a vaníliát, a csokoládét és a vajat, valamint két evőkanál kakaót, langyos vízzel elkeverve (hogy ne legyenek csomók).
Forraljuk fel az edényt körülbelül 15 percig, folyamatos keverés mellett, majd vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá az őrölt diót és a rumot, ha szükséges.
Tedd félre a szószt, hogy kissé kihűljön (ne túl forró legyen).
Tedd vissza az egyik süteménylapot a tepsibe a vágott felével felfelé. Öntsd a szósz felét egyenletesen az egész felületre, majd fedd be a másik süteménylappal, szintén vágott felével felfelé.
Öntsük rá a maradék csokoládészószt, és hagyjuk teljesen kihűlni és megdermedni.
Ízlés szerint megszórhatjuk darált vagy őrölt dióval, vagy tejszínhabbal és díszíthetjük.
Szép napot!