Marudnitsi – ha kíváncsi, mi rejlik e furcsa név mögött, azonnal eláruljuk: ez a neve a jellegzetes rodopéi palacsintának, amelyet serpenyőben sütnek, és friss tej helyett joghurttal készítik.
Van egy csodálatos receptünk a számotokra, ami nagyon hasonlít a rodopéi finomságokhoz, de hozzáadtunk néhány dolgot (például sajtot), hogy „javítsuk”.
Mostantól bármikor királyi reggelit fogyaszthatsz, amikor csak kedved tartja, mert ez a reggeli nagyon egyszerű és gyors. Íme a Lazy Yogurt Snackshez szükséges termékek:
Lusta nassolnivalók joghurttal
Szükséges termékek:
- 350 ml joghurt
- 1/2 teáskanál só
- 1 púpozott teáskanál szódabikarbóna
- 150 ml friss tej
- 2 tojás
- 250 gramm sajt (kemény vagy friss sajt is használható)
- 220-250 gramm liszt
Elkészítési módszer:
Adjunk hozzá szódát és sót a joghurthoz, keverjük meg, hogy a szóda elkezdjen kölcsönhatásba lépni vele.
Verjük fel a tojásokat, öntsük hozzá a friss tejet, és habverővel keverjük jól össze az egészet, amíg sima nem lesz.
Hozzáadjuk a reszelt sajtot, összekeverjük, és fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet.
A tésztának sűrűnek és viszkózusnak kell lennie, lassan kell folynia a spatulától.
Melegítsünk fel egy serpenyőt, és kenjük meg növényi olajjal.
Egy kanállal vedd ki a tésztát, kend szét a tepsiben, és süsd a süteményeket mindkét oldalukon aranybarnára (kb. 5 percig mindkét oldalon, lefedve, alacsony lángon).
Végül 7 db nagy, körülbelül 20 cm átmérőjű gombócot kapsz.
Jó étvágyat!