Nehéz olyan kenyeret találni a boltban, ami olyan finom, mint a házi készítésű. Ezt te magad is meglátod, ha megpróbálsz házi kenyeret sütni sütőzacskóban.
Ahhoz, hogy frissen sült kenyérrel örvendeztesd meg szeretteidet, csak a legolcsóbb hozzávalókra van szükséged, amelyeket bármelyik konyhában megtalálhatsz.
Ehhez némi erőfeszítésre és ügyességre is szükség lesz. Az eredmény egy hihetetlenül puha kenyér ropogós kéreggel!
Házi kenyér sütőzacskóban
Szükséges termékek:
- víz – 400 ml
- cukor – 1 teáskanál
- élesztő – 25 g (friss)
- só – 1,5 evőkanál
- búzaliszt – 650 g.
- napraforgóolaj – 3 evőkanál
Elkészítési módszer:
Ez a recept abban érdekes, hogy először egy sütőzacskóba kell helyezni a tésztát, és csak utána kell a fűtetlen sütőbe tenni.
Ennek a kis trükknek köszönhetően a kenyér hihetetlenül illatos és puha lesz.
Oldjuk fel a friss élesztőt meleg vízben.
Adjunk hozzá cukrot. Jól összekeverjük, és 15 percig meleg helyen pihentetjük.
Durva sóval ízesítjük, és napraforgóolajat adunk hozzá. Szitáld át a lisztet, majd add hozzá az élesztőhöz és a vízhez.
Gyúrd össze a tésztát. A tészta nem ragadhat a kezedhez. Gyúrjuk körülbelül 5 percig.
Kenj ki egy mély tálat napraforgóolajjal, és öntsd bele a tésztát. Fedjük le a tálat folpackkal, és hagyjuk meleg helyen egy órán át.
Egy óra múlva gyúrjuk a tésztát. Ezután tegye meleg helyre egy újabb órára.
Szórjuk meg liszttel a munkafelületet. Oszd a tésztát két részre, mindegyiket gyúrd át a kezeddel.
Formázz két golyót. Vágj rajtuk egy késsel bevágásokat.
Tedd a tésztagolyókat a sütőzacskóba, és kösd össze. Helyezd egy sütőlapra, és hagyd kelni további 15 percig.
Helyezze a süteményeket az előmelegített sütőbe. 180 fokon süsd 50-60 percig.
Vegye ki a sütőlapot a sütőből. Vágd fel a sütőzacskót. Hagyjuk kihűlni a kenyeret.
Ennyi! Nincs is jobb egy szelet kenyérnél, frissen a sütőből, vajazva és enyhén sózva. Ez egy finom és egyszerű szendvics, amit senki sem tud visszautasítani.
Élvez!