Egy csodálatos és meglehetősen gyors ötlet egy ünnepi előételhez vagy csak egy érdekes ebédhez (és miért ne vacsorához).
Ezek az ízletes szezámos és sárga sajtos golyók kívül ropogósak, és a szádban olvadó, a krumplipürére pedig olvasztott sárga sajtot tesznek – ki álmodhatna ennél jobbról? Tudjuk, hogy már türelmetlenek vagytok, úgyhogy térjünk át a termékekre:
Sós golyók szezámmal és sárga sajttal
Szükséges termékek:
- 500 g főtt burgonya
- 200 g liszt
- só, bors és száraz fűszerek ízlés szerint
- egy kevés pirospaprika por
- 100 g alacsony zsírtartalmú sajt vagy sárga sajt a töltelékhez
- 100 g szezámmag a sodráshoz
Elkészítési módszer:
A pürét turmixoljuk össze, és ízlés szerint ízesítsük.
Adjunk hozzá 100 g lisztet és keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet, és simítsuk el a keveréket.
Kend meg a tenyeredet olajjal, kanalazd ki a keveréket, tegyél a közepébe egy kis kocka zsírszegény sajtot, és formázz belőle golyókat.
Forgasd meg a golyókat szezámmagban, és rendezd el őket egy tányéron.
Közepesen forró olajban süsd a kroketteket, amíg mindkét oldaluk megbarnul.
Papírtörlőre szedjük őket, hogy felszívják a felesleges olajat.
Tálaljuk megfelelő szósszal és salátával.
Szép napot!