Biztos vagyok benne, hogy sok cukkinikedvelő van itt, és most jött el a szezonjuk. Én magam is közéjük tartozom. Különösen szeretem a húsgombócokat. Mi a helyzet a krumplival?
Ez egyáltalán nem kerül szóba.
De képzeld el, mi történik, ha ezt a két finom ételt kombinálod. Már kipróbáltam, és kétszáz százalékig elégedett vagyok az eredménnyel. Most el akarom mondani, hogyan kell cukkini palacsintát főzni burgonyával.
Az elv ugyanaz, mint a sima palacsintáknál. Az összes hozzávalót összekeverjük, megsütjük és gyorsan fogyasztjuk, amíg kihűlnek.
Az egyetlen különbség a zöldséges palacsinták gazdagabb íze és aromája. Ha már nem bírsz tovább várni, akkor kezdjük is el.
Hozzávalók
- 2 db cukkini
- Burgonya 5 darab.
- Sárgarépa 1 db.
- 35 g zöldhagyma
- 20 g kapor
- Tojás 1 db.
- Búzaliszt 3 evőkanál
- Fekete bors (őrölt) 0,25 teáskanál
- Fokhagymapor 0,5 teáskanál
- Só 0,5 teáskanál
- Napraforgóolaj ízlés szerint
Készítmény
Mosd meg az összes zöldséget.
A cukkinit durva reszelőn, a burgonyát és a sárgarépát pedig finomabb reszelőn reszeljük le.
(745).jpg)
A zöldségeket kiszedjük a folyadékból, és összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és újhagymát.
(839).jpg)
Verjünk fel egy tojást, adjuk hozzá a lisztet, sót, borsot és fokhagymaport, keverjük jól simára. (805).jpg)
Melegítsünk fel egy serpenyőt egy kevés olajjal, helyezzük bele a palacsintákat egy evőkanállal, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára.
(732).jpg)
A cukkini- és burgonyagolyók nagyon puhák és lédúsak a különböző zöldségek keverékének köszönhetően.
A fűszerek és a sárgarépa pedig még színesebbé teszik az ételt. Ez egy remek lehetőség egy könnyű nyári vacsorára. Mit gondolsz az ötletről?