Ingrediente necesare pentru prepararea aluatului:
- 1,5 căni – faină de grâu
- 0,5 căni – făină de cartofi
- 1,5 lingurițe – praf de copt
- 200 ml – ulei
- 0,75 căni – zahăr
- 1 – zahăr vanilat
- 4 – ouă mari
- 2 lingurițe – esență de lămâie
- coajă rasă de lămâie
Glazura és dekoráció:
- 0,5 căni – zahăr pudră
- apă
- 100 gramm – merisoare uscate
- suc de lămâie
Előkészületi mód:
- A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral körülbelül tíz percig verjük, amíg duplájára nőtt, puha hab nem lesz.
- Fokozatosan, több lépésben adjuk hozzá az olajat.
- Adjuk hozzá a citrom esszenciát és a reszelt citromhéjat.
- A lisztes keveréket a sütőporral elkeverjük.
- Egy kanállal keverjük össze a hozzávalókat.
- Sütőpapírral bélelt formába öntjük a tésztát.
- 165 Celsius fokra előmelegített sütőben kb egy óra alatt megsütjük.
- A mázat úgy készítjük el, hogy a porcukorral fokozatosan vizet adunk, amíg sűrű máz nem lesz.
- A mázat ráöntjük a babkára, megszórjuk áfonyával és hagyjuk dermedni.
Jó étvágyat!