Hozzávalók:
400 ml friss tejszín
200 g mascarpone
70 g barna cukor
70 ml moka kávé
60 g csokireszelék
20 g méz
14 száraz keksz
6 g instant oldható kávé
Tej ízlés szerint a keksz beáztatásához
A mascarponés krémhez:
100 g mascarpone
100 ml friss tejszín
20 g cukor
Készítmény:
Egy tálban keverjük össze a barna cukrot, az instant kávét, a mézet és a forró kávét, majd habverővel keverjük össze.
A mascarponét a tejszínnel habosra keverjük.
Keverjük össze a kávékeveréket a mascarponés krémmel.
Egy szilvás tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a kávéhab felét.
A kekszet tejbe áztatjuk és a mousse tetejére rendezzük.
Ráöntjük a hab másik felét, hozzáadjuk a csokireszeléket, és befedjük további keksszel.
Helyezze a rönköt a fagyasztóba legalább 2 órára.
A mascarpone krémet elkészítjük a mascarpone, a tejszín és a cukor habbá verésével.
Díszítsd a rönköt mascarponés krémcsomóval, csokireszelékkel és egy kakaóporral.
Tálalja fel a kávénaplót, és élvezze ezt a sütés nélküli desszertet!