Ha olyan desszertet keresel, amely mindenki ízlelőbimbóit lenyűgözi és elkényezteti, a karamellás és diós Royal torta a tökéletes választás. Ez a sütés nélküli sütemény ellenállhatatlan módon ötvözi a krémes és ropogós textúrákat, így kifinomult és könnyen elkészíthető finomságot ad.
Legyen szó különleges alkalomról, vagy csak édesség utáni vágyról, ez a sütemény a család kedvence lesz.
Hozzávalók a fehér krémhez:
300 g krémsajt
125 g joghurt
200 ml habtejszín
100 g cukor
1 vanília esszencia
5 g porított vagy leveles zselatin
Gyümölcsbefőtt (egy kis üveg)
Hozzávalók a diós karamell krémhez:
150 g cukor
50 g vaj
100 ml tejszín
100 g darált dió
Hozzávalók a díszítéshez:
200 ml habtejszín
1 tasak vaníliás cukor
Hozzávalók a sziruphoz:
2-3 evőkanál cukor
Víz
Vanília esszencia
Egyéb hozzávalók:
36 keksz
Elkészítés módja:
A fehér krém elkészítése:
A zselatint hideg vízbe áztatjuk a csomagoláson található utasítások szerint.
A tejszínhabhoz a tejszínt kemény habbá verjük.
Egy tálban keverjük össze a cukrot, a joghurtot és a krémsajtot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Hozzáadjuk a tejszínhabot, a vaníliaesszenciát és a finomra vágott befőttes gyümölcsöket.
Óvatosan keverjük össze egy spatulával.
Adjuk hozzá a feloldott zselatint és jól keverjük össze.
A diós karamellkrém elkészítése:
A cukrot egy serpenyőben karamellizáljuk, amíg aranybarna nem lesz.
A tejszínhabhoz hozzáadjuk a tejfölt és jól elkeverjük.
Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett simára tartjuk.
Adjuk hozzá a vajat és az apróra vágott diót, keverjük addig, amíg jól el nem keveredik.
Hagyja kihűlni a krémet.
A szirup elkészítése:
A cukrot egy serpenyőben karamellizáljuk.
Adjunk hozzá vizet és vanília esszenciát, majd hagyjuk kihűlni.
A torta összeállítása:
Béleljünk ki egy torta- vagy cipóformát műanyag fóliával.
A kekszet mártsuk szirupba, és tegyünk egy réteget a tepsi aljára.
Adjunk hozzá egy réteg fehér krémet, majd szirupos piskótákat, majd dióval karamell krémet.
Felváltva a fehér krémet és a piskótákat a végéig.
Fedjük le a tortát műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe 4-5 órára.
Elkészítés:
Vegye ki a tortát a formából, óvatosan fordítsa át egy tálra.
Díszítsük tejszínhabbal, és ízlés szerint díszítsük reszelt csokoládéval, kakaóval vagy egyéb hozzávalókkal.
A királyi torta karamellel és dióval bizonyítja, hogy a legjobb desszertek néha nem igényelnek sütést. A fehér krém és a diós karamell gazdag rétegei minden édesszájúat kielégítenek.
Próbálja ki ezt a könnyen elkészíthető receptet, és élvezze minden szeletet, ízlelje meg az ízek és textúrák tökéletes kombinációját. Alkalomtól függetlenül ez a sütemény extra eleganciát és ízt visz az étkezésébe.