Ez a gyors és egyszerű pékáru recept biztosan meg fog lepni.
Néhány perc alatt zsenge és ínycsiklandó péksüteményeket süthetsz, amelyek tökéletesen passzolnak kávéhoz vagy teához!
Hozzávalók:
4 tojás
100 g cukor
csipet só
3 ek. evőkanál növényi olaj
100 g liszt
50 g keményítő
8 g sütőpor
Sárgabarack lekvár (ízlés szerint)
Kókuszreszelék (ízlés szerint)
Elkészítés módja:
Verjük fel a tojást a cukorral:
A tojásokat egy nagy tálban felverjük, hozzáadjuk a cukrot és egy csipet sót.
A keveréket addig verjük, amíg puha és világossárga nem lesz.
Olaj hozzáadása:
Öntsünk hozzá 3 evőkanál növényi olajat, és folytassuk a keverést, amíg minden jól össze nem áll.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat:
Válasszunk egy tálat, amelybe a lisztet, a keményítőt és a sütőport szitáljuk.
Fokozatosan adjuk hozzá ezeket a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, óvatosan keverjük össze, hogy a tészta világos maradjon.
A tepsit elkészítjük:
A tepsit kenjük ki vajjal vagy olajjal, nehogy a pékáru leragadjon.
Süt:
Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és tegyük az előmelegített sütőbe.
180°C-on kb 20 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Díszít:
Ha megsült a tészta, hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután baracklekvárt kenünk a tetejére, és megszórjuk kókuszreszelékkel.
Finom!