Mik az egyetlen egészséges nassolnivalók a piacon Mihaela Bilic táplálkozási szakértő szerint. Mi a helyes adag valójában?
Közeledik a május 1., és a sertéshúsos grillezések ismét a szezon sztárjaivá válnak. Számos sertéshúsfajta kapható a piacon, amelyek akár csak sertéshúsból, akár marha- és sertéshús keverékéből, akár birkahúsból készülnek. Mihaela Bilic táplálkozási szakértő szerint azonban csak bizonyos típusú sertéshús tekinthető igazán egészségesnek.
A május elseje nemzeti szokássá vált a románok számára, akik szabadidejüket szívesebben töltik a szabadban, a tengerparton vagy a hegyekben. Sokan kíváncsiak a sikeres grillezés titkára, arra, hogy mely ételek illnek a legjobban a grillre, és különösen arra, hogy milyen húsok ajánlottak táplálkozási szempontból.
A házakban élők otthon is szervezhetnek grillezéseket, míg a társasházak lakói kifejezetten az ilyen tevékenységekre kialakított helyeket keresnek.
Ezen népszerű helyek közé tartozik a Mogoșoaia Park, a Mihăilești-tó, a Paltinu-tó vagy a Pustnicu-erdő. A fővárosban, a 2-es szektorban további alkalmas grillezési lehetőségek is találhatók.
Azok, akik inkább nem főznek, de mégis élvezni szeretnék a kicsik társaságát, választhatnak készételeket, bár ez gyakran hosszú sorban állást jelent.
Visszatérve Mihaela Bilic táplálkozási szakértő tanácsaira a május 1-jei nassolnivalókkal kapcsolatban, hangsúlyozza, hogy a legjobb nassolnivalók azok, amelyeknek nincs intenzív fokhagymaízük, és csökkentett mennyiségű zsírt és bikarbonátot tartalmaznak.
Ezenkívül tájékoztatást nyújt a 100 grammonkénti kalóriatartalmukról is.
Íme, mit mondott Mihaela Bilic:
„Mit jelent a jó makréla? Ne legyen erős fokhagymaíze, alacsony zsír- és hidrogén-karbonáttartalmú, ne legyen nehezen emészthető, ne okozzon gyomorégést, és ne hagyjon tartós makrélaízt a torokban.”
Honnan tudhatod, hogy túl sok bennük a zsír? A főzés közbeni viselkedésükből: ha túlságosan csökken a térfogatuk, azaz „megolvadnak”, az nem jó jel. Ami a kalóriákat illeti, ezek 220-260 kcal/100 g között mozognak, és a sertéskaraj diétásabb.
„A megfelelő adag 2 és 6 darab között változik… mindegyik aszerint, hogy mennyit bír az öv!” – írta Mihaela Bilic a közösségi hálózatokon.