A chia mag apró fekete vagy fehér magvak, amelyek a Salvia hispanica növényből származnak. Kiváló tápanyagforrások, beleértve a fehérjét, a rostot, az omega-3 zsírsavakat, a kalciumot és a magnéziumot.
A chia mag számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, többek között:
- Javítja az emésztést: A chia mag rostokban gazdag, ami segít fenntartani az egészséges emésztőrendszert. A rost segíti a tápanyagok felszívódását és megelőzi a székrekedést.
- Csökkenti a cukor utáni sóvárgást: A chia mag felszívja a vizet és megduzzad a gyomorban, ami segíthet csökkenteni a cukor utáni sóvárgást.
- Segít a fogyásban: A chia mag rost- és fehérjeforrás, amelyek jóllakottságot okoznak. Ez segíthet csökkenteni a kalóriabevitelt és elősegítheti a fogyást.
- Segít a vércukorszint szabályozásában: A chia mag segíthet a vércukorszint szabályozásában azáltal, hogy lelassítja a cukor felszívódását a véráramba. Ez előnyös lehet a cukorbetegek vagy azok számára, akik megpróbálják szabályozni a vércukorszintjüket.
- Segít a szív egészségének megőrzésében: A chia mag jó omega-3 zsírsavforrás, amelyek fontosak a szív egészsége szempontjából. Az omega-3 zsírsavak csökkenthetik a szívbetegségek, a stroke és más szív- és érrendszeri állapotok kockázatát.
- Segít a csontok egészségében: A chia mag jó kalciumforrás, ami fontos a csontok egészségéhez. A kalcium segíthet megelőzni a csontritkulást és más csontbetegségeket.
- Segít az izomegészségben: A chia mag jó fehérjeforrás, ami fontos az izomegészség szempontjából. A fehérje segíthet az izmok regenerálódásában és újjáépítésében edzés után.
tanult
Egy 2019-es tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik két héten keresztül napi 28 gramm chia magot fogyasztottak, csökkent az édesség utáni vágy, és fokozódott a teltségérzet.
Egy másik, 2018- ban végzett tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik két héten keresztül napi 30 gramm chia magot fogyasztottak, étkezés után csökkent a vércukorszintjük.
Egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik napi 25 gramm chia magot fogyasztottak 12 héten keresztül, megnőtt a csontsűrűség (BMD).
Egy 2016-os tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik napi 25 gramm chia magot fogyasztottak 12 héten keresztül, izomtömeg-növekedést tapasztaltak.
Következtetés
A chia mag egy szuperélelmiszer, amely számos egészségügyi előnnyel járhat. Kiváló tápanyagforrás, és segíthet javítani az emésztést, csökkenteni a cukoréhséget, elősegíteni a fogyást, szabályozni a vércukorszintet, támogatni a szív egészségét, a csontok egészségét és az izmok egészségét.
A chia magokat többféleképpen is fogyaszthatjuk, például:
- Joghurtba vagy gabonapehelybe keverve
- Turmixokhoz vagy levesekhez adva
- Elkészítve, mint egy pudingot
- Gél formájában elkészítve
A chia mag a legtöbb ember számára biztonságos élelmiszer. Fontos azonban, hogy mértékkel fogyasszuk, mivel nagy mennyiségű vizet képesek felszívni.