Ha olyan kenyereket szeretnél kipróbálni, amelyek habpuhák, és szó szerint elolvadnak a nyelveden a gyengédségüktől és a piheségüktől, akkor jó helyen jársz! Ezek a pamutkekszek a fentieket ötvözik, ráadásul könnyen elkészíthetők, ami kellemesen fog lepni. Csupán 2 tojásra + 1 sárgájára van szükséged a sütemények megkenéséhez sütés előtt.Íme néhány további termék, amit el kell készíteni:
Vattacukros sütemények 2 tojással és 1 sárgájával
Szükséges termékek:
- 500 g liszt
- 180 ml friss tej
- 2 tojás
- 60 ml víz
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál száraz élesztő
- 50 g olvasztott vaj
- 1 tojássárgája + 2 evőkanál friss tej – a kenéshez
Hatásmechanizmus:
Egy mély tálba tegyünk 500 g lisztet, 1 teáskanál sót, 1 teáskanál cukrot és 2 teáskanál szárított élesztőt.
Jól keverd össze az összetevőket. Ezután adj hozzá 180 ml meleg tejet, 60 ml meleg vizet, végül 50 g olvasztott vajat és 2 villával felvert tojást. Gyúrd kézzel szép puha és sima tésztává. Gyúrd körülbelül 3-4 percig, amíg rugalmas nem lesz.
Ha ragacsos, adjunk hozzá egy kevés lisztet, és folytassuk a dagasztást, de ne vigyük túlzásba a lisztezést. A tésztának puhának és enyhén ragacsosnak kell lennie. Fedjük le alufóliával, és hagyjuk kelni fél órán át szobahőmérsékleten, amíg a duplájára nem nő.
Ezután helyezd a tésztát egy munkafelületre, szórj meg egy kevés liszttel, és formázz belőle egy tekercset. Vágd 10 részre, mindegyikből formázz golyót vagy tekercset. Rendezd el őket egy papírral bélelt tepsiben, és kend meg tojássárgája és tej keverékével.
Szórjunk szezámmagot a tetejére, és hagyjuk a tésztát 15 percig pihenni. Ez idő alatt kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. Süssük a süteményeket körülbelül 15-20 percig, a sütőnk teljesítményétől függően.
Szórjunk szezámmagot a tetejére, és hagyjuk a tésztát 15 percig pihenni. Ez idő alatt kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. Süssük a süteményeket körülbelül 15-20 percig, a sütőnk teljesítményétől függően.