Ha igazi pizzát szeretnél élvezni, menj Nápolyba. A klasszikus focacciát pedig Liguriában érdemes megkóstolni. A helyiek szerint ez a híres pizza elődje. Magas hőmérsékleten teljesen megkel, és puha kenyérré alakul. És sokkal finomabb, ha mozzarellával sütjük.
Ez a sajtos kenyér némileg az olasz pizzára emlékeztet, de paradicsom és szósz nélkül. Fogyaszthatod reggeli és ebéd között, vagy ebédre vagy vacsorára is.
Sajttorta 15 perc alatt
Szükséges termékek:
- búzaliszt – 500 g
- tej – 300 ml
- cukor – 25 g
- élesztő – 5 g
- só – 2 csipet
- vaj – 80 g
- tojás – 2 db.
- mozzarella – 200 gramm
Elkészítési módszer:
Egy mély tálban keverjünk össze 250 ml meleg tejet, cukrot és élesztőt. Külön verjünk fel egy tojást, és adjuk a tejes keverékhez.
Szitáld át a lisztet, adj hozzá egy csipet sót. Add hozzá a tejes masszához. Gyúrd össze a tésztát. Add hozzá a szobahőmérsékletű vajat, és keverd össze újra.
Öntsd a tésztát egy mély tálba. Fedjük le alufóliával, és tegyük meleg helyre, amíg a tészta a duplájára nem kel. Gyúrjuk át, és tegyük ismét meleg helyre.
Közben vágd a mozzarellát vékony csíkokra. Béleld ki a sütőlapot sütőpapírral. Kend szét a tésztát.
Vágj be egy késsel a tésztát. Helyezd a mozzarellát ezekbe. Fedjük le alufóliával, és tegyük meleg helyre, amíg a tészta újra megkel.
Verjünk fel egy tojást 2 evőkanál tejjel és egy csipet sóval. Kenjük meg a kenyeret. Süssük 15 percig 200 fokon.
A finom sütemény biztosan az egyik kedvenc csemegévé válik.