A sütemény, amely az érdekes „Mostoha” nevet viseli, igazi gyönyörűség a szaftos sütemények szerelmeseinek. Csokoládépudinggal és tejföllel készült krémmel ez a vonzó és finom desszert, amely a gazdag krémrétegeket, a puha piskótát és a finom vaníliakrémet ötvözi.
Ez a recept nagyszerű családi összejövetelekre, vagy egy hétvégi villásreggeli édes befejezéseként. Bárki elkészítheti, és az így kapott desszert minden édesszájút lenyűgöz.
Termékek:
Puding:
- 2 csokoládépuding
- 800 ml tej
- 4-6 evőkanál cukor
Tészta:
- 250 g finomliszt
- 250 g cukor
- 100 ml víz
- 100 ml olaj
- 5 tojás
- 1 sütőpor
- Kakaó (színezéshez)
Krém:
- 250 ml habtejszín
- 1 krémkeményítő
- 2 csomag vaníliás cukor
- 500 ml tejföl
Továbbá:
- Zsír a serpenyő kikenéséhez
- Liszt a tepsi megszórásához
Készítmény:
1. A puding elkészítése: A csokoládépudingot a csomagoláson található utasítások szerint a tejjel és a cukorral főzzük meg, majd hagyjuk kihűlni.
2. A tészta elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Vajazz és lisztezd ki a tepsit. Verd fel a tojássárgáját a cukorral, add hozzá a vizet és az olajat. Végül óvatosan add hozzá a sütőporral elkevert lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Öntsd a tészta több mint felét a tepsire, a többit színezd meg kakaóporral, és öntsd a könnyű tésztára. Kend rá a kihűlt puding rétegeit.
3. Sütés: Süsd körülbelül 30 percig, amíg a tészta szilárd és aranybarna nem lesz.
4. Készítsük el a krémet: A tejszínt verjük fel a keményítővel, adjuk hozzá a tejfölt és a vaníliás cukrot, majd keverjük jól össze. A kész krémet kenjük a kihűlt tésztán.
5. Befejezés: Szórjuk meg a desszertet kakaóval, reszelt csokoládéval vagy fahéjjal, ha szükséges, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy jól megdermedjen.
Szép napot!