Minden cukkinikedvelőnek bemutatjuk ezt a gyors és egyszerű receptet, amit bárki elkészíthet. Biztosan minden háziasszony készített már cukkinihúsgolyókat, vagy vágta már vékony szeletekre és sütötte meg őket, mint a sült krumplit, készített már „mussakát” stb.
Ma azt javasoljuk, próbáld ki ezt a nagyon egyszerű, gyors és sokkal egészségesebb cukkinis rántott hús receptet. Csak reszeld le és süsd meg a sütőben! Ízlés szerint fűszerezhetsz, valamint apróra vágott fokhagymát is adhatsz hozzá a csípősebb ízért.
Még érdekesebbé teheted ezeket a sütőtökös rántott húsokat néhány vékonyra szeletelt paprikával. A mennyiséget és a hozzávalókat a sütőforma méretéhez igazítsd. Íme, amire szükséged lesz:
Mega finom cukkini rántott húsok
Szükséges termékek:
- 4 tojás
- 3 cukkini
- 3 burgonya
- 3 evőkanál olaj
- 1/2 csokor kapor
- 1/2 csokor petrezselyem
- néhány szál zöldhagyma ízlés szerint
- 1 teáskanál fekete borspor vagy ízlés szerint
- 1 teáskanál sütőpor
- só ízlés szerint
- ízlés szerint pirospaprika
- 220 g liszt vagy szükség szerint
Elkészítési módszer:
A cukkinit alaposan mosd meg vízzel, ha fiatalok, nem kell meghámoznod őket. Távolítsd el a végeit, majd reszeld le durva reszelőn. Sózd meg egy kicsit, és hagyd lecsepegni 10 percig.
Ezután nyomkodd össze őket a kezeddel, és tedd egy mélyebb tálba.
Ugyanezt tegyük a burgonyával is, tegyük vízbe, hogy ne barnuljon meg, majd öblítsük le és nyomkodjuk ki a felesleges vizet. Ezt a lépést kihagyhatjuk, csak reszeljük le és nyomkodjuk ki, mint a cukkinit.
Mosd meg és vágd apróra a maradék zöldségeket, majd add hozzá a cukkinihez és a burgonyához. Egy külön tálban verd fel a tojásokat az olajjal, majd add hozzá a fűszereket, a lisztet és a sütőport. Verd jól fel, amíg homogén, csomómentes keveréket nem kapsz.
Add hozzá a reszelt cukkinit, a burgonyát és a többi zöldséget a kapott tésztához, majd keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljanak a hozzávalók. Fedd le a tepsit sütőpapírral, majd öntsd bele a keveréket, és egyenletesen terítsd el.
Előmelegített sütőben 170 fokon süsd körülbelül 40 percig, vagy a sütőd teljesítményéhez igazítsd a sütési időt.
A sütés vége előtt, ha szükséges, szórjunk rá reszelt sajtot, és süssük vissza. Hagyjuk az ételt kissé kihűlni, majd vágjuk kockákra (rákhúsra) és tálaljuk.