Kínálunk egy olcsó Kashkavaleno kenyér receptet, amelyet egy kulináris fórum tagságomnak köszönhetően tanultam meg. Azóta szinte naponta készítem, és a gyerekek már nem is emlékeznek az egykori kedvenc pizzájukra!
Íme, amire szükséged van:
Szükséges termékek:
- 400 ml friss tej
- 4 csésze liszt (600 g)
- 1 teáskanál (5 g) só
- 2 evőkanál cukor 26 g
- 1 evőkanál szárított élesztő (8 g)
- 1 evőkanál ecet
- 2 evőkanál olaj
Elkészítési módszer:
Gyúrjuk össze a tésztát a felsorolt hozzávalókból, és amikor összeáll, adjunk hozzá egy kevés olajat, és gyúrjuk körülbelül 10 percig, vagy amíg sima és rugalmas nem lesz.
Kiolajozva és letakarva hagyjuk kelni 45 percig meleg helyen.
Óvatosan gyúrd át a megkelt tésztát, formázz belőle gombócot, majd a kezeddel lapítsd el pizzavékonyságúra. Kend meg olajjal, és tedd a sütőpapírral együtt egy sütőlapra.
Rombusz alakú szeletekre vágjuk, és finomra vágott kaprot vagy petrezselymet, finomra vágott fokhagymát és reszelt sárga sajtot teszünk bele.
Előmelegített sütőben 200°C-on 35 percig süsd.
Szép napot!