Ezek az egyszerű és gyors szezámos perecek tökéletes nassolnivalók vagy finomságok, ha szűkös az idő, éhesek a gyerekek, vagy vendégek érkeztek. Édesen is elkészítheted őket, de a mi kedvencünk a sós, sok szezámmaggal megszórva!
A tészta gyorsan összeáll, már csak a golyókat kell feltekerni, megszórni szezámmaggal, és 15 percig sütni.
15 perces savanyúságok:
Szükséges termékek:
- 125 g vaj/margarin (fél nagy csomag)
- 80 ml olaj
- 1 tojásfehérje
- 1 evőkanál ecet
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 350 g liszt
- 10 g sütőpor
- 1 tojássárgája a kenéshez
- szezámmag a szóráshoz
Elkészítési módszer:
Egy mély tálban tegyünk 125 g szobahőmérsékletű, puha vajat, 80 ml olajat, 1 evőkanál ecetet, 1 tojásfehérjét, 2 evőkanál cukrot, 1 teáskanál sót. A hozzávalókat villával vagy kézzel alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá 350 g átszitált lisztet és egy teáskanál sütőport.
Kézzel jól gyúrjuk, amíg szép sima, könnyen formázható tésztát nem kapunk. Azonnal tépjünk le a tésztából kis darabokat, tenyerünkkel formázzunk belőle golyókat, lapítsuk le őket kissé, és helyezzük el őket egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Ebből a mennyiségből 22 közepes méretű golyó lesz.
Mindegyiket megkenjük felvert tojássárgájával, és megszórjuk szezámmaggal (a legjobb a szezámmag, de adhatunk hozzá köményt, lenmagot vagy bármilyen más magot (vagy reszelt sajtot) is). Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 15 percig sütjük.
