Egy szuper recept sovány süteményhez tojás, tej és zsír nélkül. Gyors, egyszerű és finom.
Ideális recept nemcsak böjti pillanatokra, hanem a mindennapokra is. Csak egy tálra és egy tepsire lesz szükséged. Íme a hozzávalók a lekváros-diós böjti süteményünkhöz :
Sovány sütemény lekvárral és dióval
Szükséges termékek:
- 250 g reszelt tök
- 120 g + 4 evőkanál cukor
- 400 ml szénsavas víz
- 330 g liszt
- 4 + 4 evőkanál lekvár
- 10 g vaníliás cukor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 10 g sütőpor
- 1/2 teáskanál fahéj
- 8 evőkanál darált dió
- 1 marék őrölt dió
Elkészítési módszer:
A reszelt tököt 4 evőkanál cukorral párold puhára, amíg a felesleges leve elpárolog. Add hozzá a fahéjat és a vaníliás cukrot. Tedd félre hűlni.
Egy mély tálban oldjuk fel a cukrot a vízben, majd adjuk hozzá a sütőporral és szódabikarbónával elkevert szitált lisztet. Keverjük el, hogy ne legyenek csomósak, majd adjunk hozzá 4 evőkanál szilvalekvárt (elhagyható).
Végül adjuk hozzá a darált diót és a párolt tököt. Öntsük a keveréket egy sütőpapírral bélelt 24×24 cm-es tepsibe.
Előmelegített sütőben 200 fokon süsd 35-40 percig.
Kend meg a meleg, sült tésztát 3-4 evőkanál lekvárral, és szórd meg durvára darált dióval.
Tálalás előtt alaposan hűtsük le.
