Készítsd el a legpuhább és legbolyhosabb lekváros édes zsemléket ezzel az egyszerű recepttel, és édesítsd magad a hét további részében. Mindenki örülni fog – igazi csemege, méltó a királyi asztalra! Nálunk lekvárral is szeretjük (én leggyakrabban lekvárral vagy aszalt szilvás lekvárral készítem), a gyerekek pedig folyékony csokoládéval eszik.
Megosztom veletek ezt az egyszerű receptet:
Édes zsemlék lekvárral
Szükséges termékek:
- 500 gramm liszt
- 1 friss élesztő
- 250 ml langyos tej
- 50 gramm vaj vagy margarin
- 50 gramm cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojássárgája
- krém
- csipet só
Elkészítési módszer:
Az élesztőt keverjük el a langyos tejjel, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 10 percig, majd adjuk a liszthez. A vajat verjük habosra, majd adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a sót. Ezután adjuk hozzá a lisztet az összes hozzávalóhoz, és gyúrjunk szép tésztát (a leggyorsabb és legegyszerűbb módja, ha konyhai robotgépben vagy álló mixerben készítjük).
Fedjük le a tésztát alufóliával, és hagyjuk kelni meleg helyen, amíg a duplájára nem nő.
Ezután lisztezett felületre borítjuk, és enyhén átgyúrjuk.
A megkelt tésztát nyújtsd ki 1,2 cm vastag téglalappá, majd vágd négyzetekre. Tegyél egy kanálnyi tölteléket az egyik végére, majd hajtsd rá a tésztát mindkét oldalán, és jól nyomkodd össze a széleit. Formázz belőle golyót, és rendezd el a zsemléket egy kivajazott tepsiben.
Fedjük le a tálcát egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig.
Kend meg a megkelt zsemléket felvert tojássárgájával, és tedd a sütőbe. Süsd körülbelül 20 percig előmelegített sütőben 200 fokon, amíg aranybarna nem lesz.
Amikor a zsemlék megsültek, ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral.
Szép napot!