Gyorsan elkészíthető mekitsi, ami nem szív magába sok olajat – Én minden második nap elkészítem, és a gyerekek imádják az édes-sós változatát is. Mentsd el ezt a receptet, mert nincs is jobb és ízletesebb reggeli vagy vacsora, mint ezek a puha mekitsik.
Az igazat megvallva, amikor a gyerekeim kicsik voltak, elkezdtem minden nap elkészíteni őket, és a mai napig örülnek, amikor elkészítem. Édesen és sósan is eszik, és kevesebb mint 30 perc alatt elkészül. Nincs gyorsabb mekitsi recept, mint ez, és mindössze 5 hozzávalóra van szükséged:
Gyorsan elkészíthető puha joghurtos sütik
Szükséges termékek:
- 2 tojás
- 300 ml joghurt
- 1 teáskanál só
- 600 g liszt (én 500-as típusút használtam)
- 1 csomag sütőpor vagy 12 g.
Elkészítési módszer:
Az összes hozzávalót egy külön tálban készítettem elő, majd egyszerűen hozzáadtam őket egy nagyobb keverőtálba. Először is feltörtem a két tojást, és habverővel felvertem őket.
Ezután adjunk hozzá 300 ml joghurtot, 1 teáskanál sót, majd keverjük jól össze újra. Fokozatosan adjuk hozzá az 1 csomag sütőporral elkevert lisztet. A liszt hozzáadása közben addig keverjük, amíg olyan tésztát nem kapunk, ami nem ragad az ujjainkhoz.
A tésztának könnyen kell jönnie, és nem szabad leragadnia a felületről. Borítsd ki a tésztát lisztezett felületre, és nyújtsd ki sodrófával körülbelül 5 mm vastagságúra.
Ezután a tésztát egyenletes függőleges vonalakra, majd kisebb vízszintesekre vágják, például kockákra, de háromszögekre, baklavára vagy körökre is, mint a fánkok. A felvágott tésztát 10 percig pihentetik, ezalatt egy lábast a tűzhelyre tesznek, hogy felmelegítsék az olajat (kb. egy csésze, 200 ml).
Ezután a tésztát egyenletes függőleges vonalakra, majd kisebb vízszintesekre vágják, például kockákra, de háromszögekre, baklavára vagy körökre is, mint a fánkok. A felvágott tésztát 10 percig pihentetik, ezalatt egy lábast a tűzhelyre tesznek, hogy felmelegítsék az olajat (kb. egy csésze, 200 ml).
Szép napot!
