Palacsinták, mint a nagymamám palacsintái – puhák, mint a vatta, vékonyak, mint az újságpapír, és nem ragadnak a tepsihez! A titok egyetlen titkos összetevőben rejlik, és mindig hatszor sikerülnek!
Egy hagyományos recept egy szokatlan hozzávalóval, amely tömörré, lyukmentessé és bármilyen, nem folyó töltelékkel tökéletessé teszi a tésztát! Nézd meg a nagymama pamutpalacsintájának receptjét:
Nagymama pamut palacsintája
Szükségünk van rá:
- 4 evőkanál növényi olaj
- 4 evőkanál cukor
- 2 csésze liszt
- 2 csésze friss tej
- 4 tojás
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csésze forrásban lévő víz
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
A töltelékhez:
- Túró
- Ízesített tejföl
- Tejszínhab
- édes
- Nutella
- Friss gyümölcsök
Elkészítési módszer:
Először is, egy tálban jól verjük fel a tojásokat és a cukrot.
Adjunk hozzá egy csipet sót és vaníliás cukrot.
Add hozzá a tejet, az olajat és keverd össze.
Keverjük simára.
A csodaszer, ami garantálja a sima, lyukmentes palacsintákat, a keményítő.
Forrásban lévő vízben kell összekeverni.
Csak ezután kell jól belekeverni a masszába.
Most adjunk hozzá lisztet kis adagokban, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük a csomókat.
Most hevítsünk fel egy serpenyőt egy kevés olajjal, és kezdjük el sütni a palacsintákat.
Ezután töltsd meg a kész palacsintákat a kedvenc édes és sós töltelékeddel.
Én inkább házi lekvárral és tejszínnel töltöm meg őket, és tejszínhabbal díszítve tálalom – az egy isteni finomság!
TIPP:
A sós palacsinták finomak, például párolt gombával, apróra vágott kaporral és reszelt sárga sajttal összekeverve.
Ha tetszik a recept, mentsd el a kedvenceid közé, hogy ne vesszenek el.
Jó étvágyat kívánunk!