Ez a húsgombóc minden várakozást felülmúl, darált hús, hagymával, sajttal és tojással megszórva. A végeredmény kellemesen fog lepni, mert egy éttermi stílusú ebédet kapsz, ráadásul nem fog sok időbe és energiába kerülni.
Annyi húsgombóc recept létezik, és minden háziasszonynak megvan a saját elkészítési módja. Van, aki kenyeret ad a darált húshoz, mások rizst, mi pedig egy kicsit más, de mégis nagyon egyszerű és gyors receptet kínálunk.
Pár perc múlva finom ebéd lesz az asztalon, és mindenki kérni fogja a receptet. Az így elkészített húsgombócok gyermekkori illatúak, és sok krumplipürével a legfinomabbak, de főtt rizzsel is tálalhatjuk őket.
Válasszon darált húst a húsgombócokhoz ízlés szerint, használhat tiszta marhahúst, vegyes marha- vagy sertéshúst, vagy pulykahúst.
Húsgombócok fantázia
Szükséges termékek:
- 700 g darált hús
- 1 tojás
- 10 g só
- csipetnyi fekete bors
- 2 hagyma
- 3 burgonya
- 3 főtt tojás
- 30 g tejföl
- 150 g mozzarella
Elkészítési módszer:
Tedd a húst egy tálba, és add hozzá a tojást. Ízesítsd sóval, egy csipet fekete borssal, és keverd össze. Oszd a húst 6 egyenlő részre, és mindegyikből formázz közepes vastagságú hamburgert/húsgombócot.
Rendezd el a húsgombócokat egy enyhén kiolajozott, sütőálló tálban, hagyj közöttük egy kis helyet, hogy sütés közben ne ragadjanak össze. Ezután hámozd meg a két hagymát, vágd nagyon apróra, majd pirítsd meg őket egy serpenyőben forró olajban.
Sütés közben a hagymának nem szabad karamellizálódnia, hanem inkább megbarnulnia és megpuhulnia, ezért közepes lángon főzzük. A burgonyát jól megmossuk, meghámozzuk, majd lereszeljük.
Főzz meg három tojást, majd miután kihűltek, reszeld le őket. Add hozzá a tejszínt a reszelt tojásokhoz, és keverd össze. Kend a sült hagymát a hamburgerek tetejére, majd ismételd meg ugyanezt a reszelt krumplival.
Ezután kend meg a főtt tojás és tejszín keverékével, végül szórd meg reszelt mozzarellával vagy más, általad választott sajttal. Fedd le a tálat alufóliával, és süsd előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig.
Miután letelt az idő, vedd le a fóliát, és süsd vissza ugyanazon a hőmérsékleten további 10 percig, amíg a sajt kérgét nem kap. Az ebéd nagyon kiadós és laktató, köretként pedig adhatsz hozzá rizst vagy csak salátát, mert a krumpli már benne van a húsban.
Szép napot!