Képzeld csak el – nyújtod őket a lehető legvékonyabbra, és miután kiveszed a sütőből, úgy felpuffadnak, mint a kis buborékok!
Fantasztikus, sütőben sült lufikenyerekek a legegyszerűbb hozzávalókból – mindössze 10 percre van szükségük a sütőben, és utána bármivel megtöltheted őket, amivel csak szeretnéd: sonkával, sajttal, különböző szószokkal, akár csokoládéval is! Íme, amire szükséged van a recepthez:
Lufi kenyér a sütőben
Termékek (200 ml-es pohárral mérve):
- 1 csésze meleg tej
- 1/2 csésze meleg víz
- 1 csomag száraz élesztő (10 g)
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál sűrű joghurt vagy tejföl
- 3 evőkanál olaj
- 4-4,5 csésze liszt
Készítmény:
1. Oldjuk fel az élesztőt langyos tej és víz keverékében egy teáskanál cukorral, majd adjuk hozzá az olajat és a joghurtot.Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk puha tésztává. Gyúrjuk az egészet, amíg el nem kezd elválni a tál falától.
2. Takard le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen 40-45 percig, vagy ameddig szükséges, hogy a térfogata megduplázódjon.
3. Lisztezett felületre borítjuk, lisztezett ujjainkkal kicsit átgyúrjuk, majd 10 részre osztjuk.
4. Formázz belőle golyókat, helyezd őket lisztezett felületre, takard le, és hagyd pihenni 20-25 percig.
5. Nyújtsd ki őket sodrófával vékony, tányér méretű lapokra. Ha szükséges, szórd meg liszttel, hogy ne ragadjanak le.
6. Béleld ki a sütőlapot sütőpapírral, és melegítsd elő a sütőt 250 fokra. Helyezz 4 sütőpapírt a tepsire, és süsd 10 percig.
7. Azonnal vedd ki őket, hagyd kihűlni egy rácson, majd tegyél újakat a forró sütőbe. A következő kenyerek néhány perccel rövidebb ideig fognak sülni, mert a sütő már elég forró.
A sütődtől függően akár 6 percig is eltarthat a sütése. Nagyon rövid idő alatt megsütöd az összes süteményt. Már csak az van hátra, hogy a kedvenc feltéteiddel tálald őket!
Szép napot!