Ez a legjobb fagylalttorta, megfelelő alapanyagokból készül, tejes ízű, frissítő, és nagyon finom.
Ha valami könnyűre és édesre vágysz, de nincs otthon semmi, és nincs kedved elmenni a boltba, készítsd el ezt a szupergyors fagylalttortát, és élvezd az ízét. Íme, amire szükséged lesz:
Gyors fagylalttorta
Szükséges termékek:
- 600 ml friss tej
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál keményítő
- 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
- 300 ml cukrászkrém
- 100 g porcukor
- választott keksz (vajas vagy sima)
- egy kevés tej a kekszek mártogatásához
- reszelt csokoládé díszítéshez
Elkészítési módszer:
Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a keményítőt a tejhez, majd jól keverd el, hogy ne legyenek csomósak. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett forrald fel, amíg el nem éri a kívánt állagot.
A megfőtt tejszínt öntsük egy másik edénybe, hogy könnyebben kihűljön, és fedjük le folpackkal, hogy ne bőrösödjön meg. Amikor szobahőmérsékletűre hűlt, elkezdjük a krém elkészítését.
A kihűlt tésztakrémet öntsd egy mély tálba, és robotgéppel verd fel, amíg sűrű hó nem lesz. Ha nem elég édes, adj hozzá egy-két evőkanál porcukrot. A kihűlt tejszínt robotgéppel verd habosra.
A tejszínhab felét adjuk a tejszínhez, majd robotgéppel keverjük össze. Ezután az egész keveréket öntsük a maradék tejszínhabba (a második felébe), de ezúttal ne robotgéppel, hanem kanállal vagy spatulával verjük fel.
A krémnek simának és selymesnek, de habosnak és levegősnek kell lennie. Lassú mozdulatokkal keverd össze a két keveréket. Ezután egy közepes méretű mély tál aljára rendezd el a rövid ideig tejben áztatott kekszeket.
Kend el egyenletesen a krém egyharmadát a kekszeken, simítsd el, majd helyezz rá egy második sor kekszet, amit szintén rövid ideig tejbe áztattál. Ismételd a folyamatot, amíg az anyag el nem fogy.
Három réteg kekszet és három réteg krémet kell kapnod. Végül kend meg a krémmel, és szórd meg reszelt csokoládéval. Tálalás előtt hűtsd jól a süteményt a hűtőszekrényben 5-6 órán át.
Ha néhány órára beteszed a fagyasztóba a desszertet, tökéletes nyári fagylalttortát kapsz!