Egy háziasszony elárulja, hogyan készíti a legfinomabb cukkini fasírtokat
A recept nem bonyolult, és bármelyik háziasszony el tudna intézni sütőtökös húsgombócokat.
Hozzávalók:
- 2 közepes méretű cukkini
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 1/2 csésze liszt
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- Sütőolaj
Elkészítési módszer:
Egy nagy tálban keverd össze a reszelt cukkinit, az apróra vágott hagymát, a friss fokhagymát, a tojást, a lisztet, a parmezán sajtot és a petrezselymet. Keverd jól simára.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Melegítsünk elegendő olajat egy nagy serpenyőben. Nedves kézzel formázzuk meg a húsgombócokat, és süssük őket a forró olajban mindkét oldalukon aranybarnára.
A kész húsgombócokat konyhai papírtörlőre helyezzük, hogy felszívja a felesleges zsírt. A cukkinihúsgombócokat előételként vagy főételként melegen tálaljuk. Ne felejtsük el elkészíteni a tejes mártást. A húsgombócok tökéletesen illenek hozzájuk. Az összetevőket ízlés szerint változtathatjuk, és különböző fűszereket vagy szezonális zöldségeket adhatunk hozzá.
Jó étvágyat!