Ez a puha pamutkeksz igazi csemege a könnyed desszertek szerelmeseinek! És hogyan is lehetne másképp, ha egy gramm lisztet sem tartalmaz! 4 tojás, joghurt és egy nagyon-nagyon finom íz. Íme, amire szükséged van ennek a fehérjés süteménynek a receptjéhez:
Lisztmentes vattasütemény
Szükséges termékek:
- 4 tojás (sárgáját és fehérjét szétválasztva)
- 400 g sűrű joghurt vagy tejföl
- 40 g cukor
- 50 g keményítő
- 2 g sütőpor
- 1 csipet só
- 40 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítési módszer:
Egy tálban keverd össze a tojássárgáját a sűrű joghurttal, a cukorral, a keményítővel és a sütőporral. Verd simára és csomómentesre.
Egy másik tálban verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát.
Fokozatosan adjuk hozzá a tojássárgája keveréket a kemény habbá. Kézzel keverjük, hogy a keverék habos és levegős maradjon.
Bélelj ki egy mély, kapcsos tortaformát (20 cm) sütőpapírral. Öntsd bele az összes tésztát, majd rázd össze és kocogtasd a konyhapulton, hogy egyenletesen eloszoljon.
Helyezd a formát egy mély tepsibe, önts forrásban lévő vizet a tepsibe. Süsd előmelegített sütőben 170 fokon 50 percig.
A megsült süteményt hagyjuk kihűlni.
Ezután vedd le a gyűrűt és a sütőpapírt, majd szórd meg porcukorral.
Szép napot!