Ez az egyik legegyszerűbb módja a csokoládés, banános és kekszes sütemény elkészítésének. Mindannyian szeretünk finom süteményeket és péksüteményeket enni, a nyár és a meleg idő beköszöntével pedig a könnyű desszerteket is kedveljük, amelyekhez nem kell bekapcsolni a sütőt.
Vannak, akik a fagylaltot választják, mert akkor a legfrissítőbb, amikor a kinti hőmérséklet nagyon magas. Ez a csokoládés banános-kekszes sütemény ugyanígy felfrissít, mert nem nehéz, és az összetevők kombinációja is igazán nyerő. Íme, amire szükséged van a könnyű és finom banános-csokis kekszes sütemény elkészítéséhez:
Piskóta banánnal és csokoládéval
Szükséges termékek:
A krémhez:
- 1,5 l friss tej
- 100 g keményítő
- 180 g porcukor
- 50 g olvasztott vaj vagy margarin
- 220 g csokoládé
- 400 g banán (3 banán)
- 5 tojás
És még több:
- 300 g biscotti
- 200 ml tej a mártogatáshoz
- 50 g tejcsokoládé
Elkészítési módszer:
A kekszeket rövid időre szobahőmérsékletű tejbe mártjuk, majd egy kb. 20×20 cm-es tepsiben egymás mellé rendezzük. Az első sorhoz 16 kekszre lesz szükség, két 8 darabos sorban elrendezve.
Hámozd meg a banánokat, és vágd őket nagyjából azonos vastagságú karikákra. Rendezd el a banánokat szorosan a sütiken, egyik kört a másik mellé. Törj fel 5 tojást egy mély tálba, és verd fel őket egy habverővel.
Egy másik tálban keverd össze a kukoricakeményítőt és a porcukrot, majd add hozzá a felvert tojásokhoz. Keverd addig, amíg az összetevők össze nem állnak, majd adj hozzá 50 g olvasztott vajat. Folytasd a keverést még egy kicsit, amíg a vaj felszívódik.
Öntsd a teljes tartalmat 1,5 liter tejbe, és keverd meg. Helyezd a lábast közepes-alacsony lángra, folyamatos keverés mellett, amíg felforr és besűrűsödik.
Ezután tedd félre, és amíg még meleg, adj hozzá 220 g kockákra tört étcsokoládét.
Keverjük addig, amíg megolvad és sima nem lesz. A meleg tejszín felét öntsük a banánra és a kekszre. Egyenletesen terítsük el és simítsuk el. Helyezzünk rá egy másik réteg kekszet, amelyet szintén rövid ideig tejbe áztatunk. Helyezzük rá a banánszeleteket, és öntsük rájuk a tejszín másik felét.
Simítsd el, majd tedd a süteményt egy órára a hűtőbe, hogy kihűljön és megdermedjen.
Ezután óvatosan távolítsd el a gyűrűt, és reszelj a tetejére 50 g tejcsokoládét, vagy díszítsd tetszés szerint.
Szép napot!