Hozzávalók (kb. 6 nagy gofrihoz):
🥚 2 tojás (a sárgáját a fehérjétől szétválasztjuk)
🥛 250 ml tej
🧈 100 g olvasztott vaj
🍚 50 g porcukor
🌾 250 g fehér liszt
🫙 1 teáskanál sütőpor
🧂 Egy csipet só
🍦 1 teáskanál vanília kivonat
Elkészítési módszer:
1. lépés: Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá.
Egy tiszta tálban verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény hab nem képződik, ami nem esik ki a tálból, amikor megfordítjuk.
Tedd félre.
2. lépés: Keverd össze a folyékony hozzávalókat
Egy másik tálban keverd össze a tojássárgáját, a porcukrot, a vanília kivonatot és a tejet. Keverd simára. Add hozzá az olvasztott vajat, majd fokozatosan add hozzá a lisztet és a sütőport, jól keverd el, hogy ne legyenek csomósak.
3. lépés: Hajtsd bele a tojásfehérje habot
Egy spatulával óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét a tésztába, könnyed mozdulatokkal, hogy levegős maradjon.
4. lépés: A gofrik sütése
Melegítse elő a gofrisütőt, és kenje ki egy kevés vajjal vagy olajjal. Öntsön bele egy adag tésztát (kb. ½ – ¾ csészényit gofrinként), és süsse 4-5 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
5. lépés: Tálald őket, amivel csak szeretnéd.
Szórj rá porcukrot, vagy adj hozzá friss gyümölcsöt, csokoládét, juharszirupot, tejszínhabot vagy fagylaltot. Ízlés szerint variáld! 😋
Élvezd ezeket a puha és ízletes belga gofrikat szeretteiddel!
Próbáld ki a receptet, és tudasd velünk, hogy sikerültek – tökéletesek egy édes reggelihez vagy egy hétvégi nassolnivalóhoz. 🧇❤️