Lédús és puha banica kész kérgekkel – ha hozzátesszük, hogy rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető, máris biztosak vagyunk benne, hogy felkeltettük az érdeklődésedet!
Bemutatjuk a legjobb receptet a joghurtos, kész tésztájú, puha banica készítéséhez.
Nem tartalmaz kelesztőszereket, például élesztőt, szénsavas vizet vagy sütőport/szódaport, mégis rendkívül sűrű és nagyon-nagyon puha lesz.
Íme, amire szükséged van:
Könnyű banitsa joghurttal és kész kéreggel
Szükséges termékek:
- 500 g pitetészta
- 7 tojás
- 1 púpozott evőkanál só
- 1 liter folyékony joghurt
- 1 evőkanál olaj a tepsi kikenéséhez
Elkészítési módszer:
A tojásokat a sóval habosra verjük, majd folyamatos keverés mellett vékony sugárban hozzáadjuk a joghurtot.
Egy kiolajozott tepsiben 4 rétegben terítsük el őket, de úgy, hogy csak a fele fedje az alját, a másik fele pedig túlnyúljon a tepsi határán.
Ezután fogj egy tésztát, formázz belőle golyót, és mártsd bele a tojásos keverékbe.
Tedd a tepsibe, és folytasd a folyamatot, amíg az egyik sor meg nem telik gyűrött, tojással megmosott kéreggel.
Ezután lazán fedjük le 2 tépett kéreglappal, és folytassuk a folyamatot.
Végül tegyük a száraz tésztákat a formára lelógó alsó tésztákra.
Öntsük rá a maradék tölteléket, és szórjuk meg szezámmaggal.
30 percig süsd előmelegített sütőben 200 fokon.
A kész banicát a sütőből kivéve azonnal szórjuk meg egy kevés vízzel, és takarjuk le egy törölközővel, hogy gőzölögjön és puha maradjon.
Szép napot!